大家好,我是燕姐谈美食,在寒冷的冬日里,许多人常会感到手脚冰凉,即便身着厚重衣物,也难以抵挡刺骨的寒意。这不仅影响了日常的生活舒适度,还可能反映出身体气血循环不畅或体质偏寒的问题。
在这个季节,为了改善这一状况,我们的身体需要更多的温暖与滋养来抵御严寒。下面为大家介绍:冬天常吃五样食物,手脚不冰冷了,气血也足了,晚上睡觉暖烘烘的,快来看看吧。
一、红糖姜枣汤圆
准备食材:红糖、姜片、红枣、糯米粉
做法步骤:
1、锅中加入适量的红糖、姜片和洗净的红枣,倒入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟。
2、将糯米粉放入一个大碗中,逐渐加入温水,边加边揉,直至形成一个光滑的面团。然后将面团搓成小圆球,大小均匀的汤圆。
3、将搓好的汤圆下入已经煮好的红糖水中,用中火煮至汤圆浮起。
4、汤圆浮起后继续煮2分钟,即可关火,盛出享用。
二、姜葱萝卜皮汤
准备食材:葱白(连须)、生姜、白萝卜
做法步骤:
1、将葱白(连须)清洗干净。生姜切成片,白萝卜洗净后削去外皮,然后切块。
2、在锅中倒入适量的清水,放入切好的葱白段、姜片和白萝卜。
3、开大火将水煮沸,然后转小火继续煮15分钟,让食材的营养成分充分溶解到水中。
4、煮好后,将汤水过滤去渣,趁热饮用。根据个人口味,可以加少许盐调味,增加风味。
三、羊排汤
准备食材:羊排、白萝卜、甘蔗、姜片、枸杞、葱段
做法步骤:
1、将羊排清洗干净,放入冷水锅中焯水,大火煮开至浮沫出现后捞出羊排,用温水冲洗干净浮沫,备用。
2、锅中加入足够的开水,放入处理好的羊排、姜片、葱段和切段的甘蔗,大火煮沸后转小火,炖煮40分钟。
3、将白萝卜去皮后切成厚块,加入炖煮中的羊排锅中,继续炖煮20分钟,直至白萝卜变得软糯,汤汁呈现出乳白色。
4、最后,加入洗净的枸杞,继续焖煮2分钟,即可关火,将汤盛出享用。
四、黑芝麻汤圆
准备食材:黑芝麻、糯米粉、白糖、温水
做法步骤:
1、首先将黑芝麻放入锅中炒香,然后使用料理机或搅拌机打碎,与白糖混合均匀,制成馅料。
2、将糯米粉放入容器中,逐渐加入温水,边加边搅拌,直至揉成一个光滑的面团。
3、将揉好的糯米团分成小份,每份包入适量的黑芝麻馅料,然后将口封好,搓成小圆球形状。
4、在锅中加入足够的水,待水烧开后,将包好的汤圆逐个放入,煮至汤圆浮起,再继续煮2分钟,确保汤圆熟透。
5、煮好的汤圆捞出,盛入碗中,即可享用。
五、猪肉白菜饺子
准备食材:猪肉馅、大白菜、姜末、葱末
做法步骤:
1、将大白菜洗净后切碎,加入少许盐腌制10分钟,让白菜出水并软化。
2、在猪肉馅中加入切好的姜末和葱末,倒入适量的生抽、蚝油和盐,搅拌均匀,使肉馅充分吸收调料的味道。
3、将腌制好的白菜碎挤去多余水分后,加入调好味的猪肉馅中,充分拌匀,制成饺子馅料。
4、取适量的馅料放在饺子皮上,包成饺子形状。
5、蒸锅中加入足够的水,待水烧开后,将包好的饺子放入蒸锅,大火蒸10-12分钟。
6、饺子熟透后,即可盛出,可以直接食用,也可以搭配蘸料享用。
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