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大家好，我是梁医生。
红薯作为一种深受大众喜爱的食物，不仅味道香甜可口，与米饭、馒头等主食相比，它的升糖指数低、膳食纤维高、所含营养素也更丰富。
《本草纲目》称红薯能“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。非常适合脾虚气弱、大便秘结、少气乏力者食用。
然而，吃红薯也有禁忌，若不注意可能会有健康风险。今天，梁医生就给大家总结了吃红薯的五大注意事项。
一.
反酸烧心/空腹 不宜吃
红薯有一个很强大的“副作用”——产酸。所以，对于有反流性食管炎，容易反酸、烧心的朋友来说，要尽量少吃。同时，还要尽量避免空腹食用。
因为红薯中含糖量较高、不溶性膳食纤维较多，会使胃排空时间变慢，刺激胃酸大量分泌。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水、烧心等症状。
二.
避免与某些食物同吃
红薯不能和富含鞣酸的食物一起吃。如秋冬常见的柿子、山楂、石榴等。
红薯中糖分较高，食用后会产生大量胃酸，与富含鞣酸的食物一起食用后，可能导致胃酸、果胶、鞣酸在体内沉淀凝集，形成难溶的胃石，导致腹痛。
若再同时食用像牛奶、肉类、螃蟹等富含蛋白质的食物，更易增加胃石形成的风险。所以，吃红薯时，尽量别与口感酸涩的“高鞣酸”食物同食。
三.
消化不良者不宜多吃
平时容易肚子胀满、消化不良的人，不宜多吃红薯。《本草纲目拾遗》记载红薯：“中满者不宜多食，能壅气”。
红薯富含不溶性膳食纤维，进入大肠后，会被微生物发酵产生氢气、甲烷等气体，引起腹胀、爱放屁，还会出现肠胃不舒服、打嗝等症状。
所以，本身消化功能差、有气滞问题，胃肠蠕动较慢的人，不建议吃红薯。
※而且红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒若不经高温破坏，难以消化。
四.
痰湿/脾虚之人慎食
痰湿体质、脾气亏虚的人不宜多吃红薯，尤其是烤红薯和蒸红薯。
因为红薯味道甜腻，容易生痰湿。本身脾胃运化较弱的人，对红薯消化能力差，吃完后易生成更多痰湿。
且“脾喜燥而恶湿”，痰湿又会反过来影响脾胃运化，助长更多湿气形成。形成“脾虚——痰湿——加重脾虚——痰湿更重”的恶性循环
五.
不宜与甜食同食
虽然红薯含糖高，但富含膳食纤维等物质，可以延缓血糖上升速度，对血糖影响较小。
但吃完红薯，一定要记得减少米饭、馒头等主食的量，且不能与其他甜食同食。
防止糖分摄入超标，增加胰岛负担，糖尿病患者应尤为注意。
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