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大家好，我是梁医生。
积食、咳嗽、脾胃弱是许多人尤其是小朋友常面临的健康问题。而“药疗不如食疗”。日常调养身体，应首选“药食两用”之品，效果不好时再考虑药物。
“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药” ——孙思邈·《千金要方》 |
今天梁医生给大家分享一味便宜又好用的中药 —— 炒麦芽，经过巧妙搭配，可以有效调理上述这些问题。
炒麦芽是什么
麦芽别名为大麦芽。将麦粒用水浸泡，待幼芽长到0.5cm时，干燥后即为生麦芽。生麦芽以舒肝回乳力专，兼有化积开胃作用。
将生麦芽放于锅中微炒至黄色，取出放凉，即为炒麦芽。炒麦芽以消食和中力胜，兼有调和脾胃之效。常用于饮食停滞，脘腹胀满，不饥恶食，乳积不消，脾胃虚弱，饮食减退等。
炒麦芽 巧搭配 调三病
1
食积
小儿消化系统尚未成熟，消化能力比较弱。若喂养不当，很容易积食，出现厌食、腹胀嗳腐、大便酸臭、舌苔厚腻等症状。
成人饮食若不加节制，也容易加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、食欲差。
此时可用三种性质平和的药食同源之品搭配，既安全放心，又能消食健脾。
【组成】炒麦芽 12 克、炒谷芽 12 克、炒山楂 6 - 9 克。
【做法】洗净后煮水2～3分钟，或开水冲泡，代茶饮用。
2
咳嗽
积食，其实是导致咳嗽的原因之一。为什么呢？
“食积嗽，伤食生痰，久积发咳也。” ——《杂病源流犀烛》 |
小孩子脾胃素虚，一旦吃多了大鱼大肉、零食饮料，超出了脾胃的消化能力，就会出现脾胃「罢工」的情况。未消化的食物在体内堆积，容易生热。
人就像太上老君的炼丹炉，体内的热就仿佛三味真火，会逐渐加热炼化津液。不过炼化出来的可不是什么灵丹妙药，而是会变成痰。痰热上蒸于肺，便会引起食积咳嗽。
表现为咳嗽痰多、色黄黏稠、难以咯出、腹胀便秘、舌苔中间厚，两边薄等。此时可用下面这个小方子。
【组成】炒麦芽 12 克、白萝卜（切小块） 30 - 50 克、炒莱菔子 9 克。
【做法】洗净后同煮10-15分钟，放温饮用。
【作用功效】白萝卜可以助消化、除内热、消痰浊。莱菔子是萝卜的种子，也有消食除胀，降气化痰的功效。与炒麦芽同用，能起到消食化痰止咳的功效。
3
脾胃虚弱
不少朋友消化功能比较差，一吃油腻不好消化的食物就容易积食、腹胀、打嗝，平时常常觉得口中黏腻，大便不成形、粘马桶，身体也困重不堪。
此时可用下面这个搭配来增强脾胃运化功能。
【组成】炒麦芽 12 克、太子参 6 克、茯苓 9 克、山药（鲜品 50 克，干品 20 克）。
【做法】先过一下水以去杂质、除尘，沸水闷泡5分钟左右，放温饮用。每日一剂，多次泡服。直至无味为止。
【作用功效】行气化湿、健运脾胃
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