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大家好,我是梁医生。
今日立冬,标志着寒冷的冬季正式开始。此时,世间万物进入休养、收藏状态,也是我们休养生息、进补强身的好时节。
今天,梁医生给大家总结了“吃好三样、喝好三样、做好三样”,学会这些,冬天少生病!
冬季养生的重点
进入冬季,阳气渐藏、阴气渐盛。气温逐渐降低,寒气袭人。
此时,人体阳气被困,不能舒展,易被寒邪所侵。所以,冬季养生宜顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
吃好三样
俗话说,“立冬补冬,不补嘴空”。想要驱寒温阳、进补暖身,以下这些食物要记住。
1
山药
立冬是秋与冬之间的“过渡”节气。《黄帝内经》言:“秋气通于肺,冬气通于肾”,山药不仅“承上启下”,起到补肺滋肾的功效。还可改善后天之本——脾胃的功能。
脾胃是后天之本,是气血的生化的源泉,冬季能不能有效进补,全都依赖脾胃的运化。若不先把脾胃养好,进补后往往承受不了,导致上火、腹胀、胃痛等现象。
而在中医理论中,山药不燥不腻,能平补脾、肺、肾三经,且能益气养阴,兼具收涩之性。实为冬日进补之良药。
2
白萝卜
俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。
冬季饮食多偏滋补,虽可化生阳气,但吃多了却却易上火、滞气、生痰湿。
白萝卜则能消食除胀、化痰止咳、生津润燥,有效解决冬季进补过度导致的诸多不适症状。可生吃、榨汁或在炖肉时加入。
3
滋补之品
进入冬季,可适当多吃些性偏温热的羊肉、鸽肉等,可温胃御寒,补阳疗虚。
还可多吃黑米、黑芝麻、黑豆、桑葚、枸杞、核桃等食材,补足肾气肾精,肾气充足,才能调节机体适应严冬的变化,以抵抗寒冷。
喝好三样
1
当归生姜羊肉汤
【组成】一斤羊肉、当归(9 - 20 克,根据对药味接受程度调整)、生姜7 - 10片。
【做法】将羊肉、当归、生姜一同炖煮。适当加盐 以引药入肾,加胡椒、花椒等偏辛热的调料 以温阳。
【功效】羊肉味甘、性温,具有补体虚、御寒冷、益肾气、助元阳、养精血等功效,加上当归补血,生姜散寒,共同起到温中补虚,祛寒止痛的功效。
2
萝卜炖排骨
【组成】排骨500 - 800克,白萝卜一个,玉米、山药适量。
【做法】排骨焯水后加入足量的水,大火煮开后转小火煮30分钟后放入切好的萝卜、山药等食材,小火炖至萝卜软烂、汤味浓香即可。
【功效】祛寒补阳
3
黑豆养生粥
【组成】黑豆 50 克、山药(鲜品100 - 150克,干品 50 克),核桃、黑米适量,枸杞 10 克,黄精 12 克。
【做法】黑豆提前用冷水浸泡12个小时左右,黑米泡2小时。其余食材洗净,黄精切小块。一起煮30 - 40分钟,煮至软烂即可。
【功效】补肾益精、健脑强智。最适合健忘、须发早白、腰膝酸软的人群。
做好三样
1
多泡脚
中医认为,寒从脚起。冬天用热水泡一泡脚,不仅暖身驱寒,还能助眠减压,促进气血运行。
可以用一个稍微高一些的盆或桶,可适当加入艾叶、生姜、肉桂等温阳散寒、通经络的药物。
水位至少要没过脚踝上四指,也就是三阴交处。能将整个小腿浸泡在水中效果会更好。
泡脚水温建议38~42℃,时间在15~20分钟左右,身体微微发热,背上微汗即可。
2
早睡晚起
冬季早睡晚起,收敛神气,保证充足的睡眠。早睡可养人体阳气,保持身体的温热;晚起可养阴气,以固阴精。
3
少生气
冬季情志应该是“使志若伏若匿,若有私意,若已有得”。也就是说,情志应该收藏一些,不要那么开放,不要那么显山露水。
而应该伏匿,向内向里收藏,这样才能防止气机外散,有利于养藏。
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