夏渐深，端午来。一年到了端午这个时候，天气渐渐转热，雨水也多了起来。
古人认为五月初五，“阴气到达端点而亏”，这一天要祛除疾病，驱逐邪祟。所以用菖蒲、艾草装饰门庭，佩戴香囊，系五彩丝。大人喝雄黄酒杀体内的虫，孩子在脸上涂抹雄黄粉驱赶蚊蚋，许仙用雄黄酒看到了爱情的本来面目。
当然，端午节还有一个重要事项——吃粽子。
小时候外婆包粽子，一定是到端午节当天新鲜现包。一大早，先去买回来水菖蒲、艾草和鲜粽叶。
水菖蒲插在水里，让它把水浸泡得香香的，等晚上烧了洗澡；艾草剪成小小枝，编在发辫里；鲜粽叶还带着露珠，翠生生的，一片片叠得整整齐齐，拿桶清水泡起来，免得它干了失去韧性。
图为问山在桐木关大山中包粽子~
糯米选一种细长粒的米，提前泡上三个小时，泡得发胀发软，包出来的粽子才软糯Q弹。
外婆还有一个让粽子鲜香爽口的秘方，那就是往泡糯米的水里，加几勺食用碱。
泡过碱水的米，煮出来的粽子，剥开煮成绿中微黄色调的粽叶，那股草本的清香就扑面而来。里面的是晶莹剔透、泛着碧绿色的米粒，一只只宛若碧泉，又似新坑翠绿玻璃种。
在端午节傍晚，咬一口外婆牌碱粽子，配一杯甜醇的红茶或者清幽的花茶，一边享受浓郁的米香粽香，一边享受甜美的茶香，实在是不负糯米不负茶的绝妙跨界滋味。
同时，碱还使得这糯米食物极易消化，不用担心积食。
而现在我们最常吃到的咸粽子和甜粽子，没有碱水的浸泡，吃多了不消化的可能性大大增加，更需要喝点茶来消食解腻，也能让茶增添粽子的风味。
咸肉粽，吃的时候最适合搭配上武夷岩茶。
武夷岩茶，本身具有极好的解腻能力。在解腻的同时，还能享受那细腻多元的饱满香气，中和嘴里的粘腻，让肉粽绵密的质感在口腔里绵延。
而那些喜食甜粽子的茶友，必定是要准备一杯绿茶或者是新白茶在手。
甜粽子里，有的是豆沙，有的是蜜枣，这样的粽子多吃了，会觉得舌面上厚厚的一层米脂。
沸水泡一杯绿茶或者是新白茶，清雅甘凉的茶汤喝下去，再甜的红豆沙，再甜的蜜枣，再甜的冬瓜条...都不再甜腻了。它们被这阵清爽所化，变成了清清淡淡的一丝微甜。
在其他重要的节日里，我们彼此祝福事业有成，财源滚滚。而在端午，问山祝愿您端午安康，有茶有粽，和“粽”要的人共度端午~
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