传奇“八八青”,今晚直播间见

文摘   2024-06-04 15:21   浙江  


提起“八八青”,普洱茶界无人不神往之。作为“干仓普洱茶鼻祖”,八八青最早为我们揭示了适宜的用料、成熟的拼配技术以及合理的仓储三者共同作用所带来的愉悦。在普洱茶市场中已是公认的茶品标杆,二十万,仍然一饼难求


今晚,问山将在直播间开售老茶八八青。十克一泡,少买一点,喝好一点,这应该是问山历史以来卖的最稀缺昂贵的一个茶。还有很多又顶、性价比又高的中老期普洱,晚上七点,直播间见~



1

八八青,命名由来



现在市场上大名鼎鼎的“八八青”,市场主流说法是指原国营勐海茶厂于1988-1992年之间出品的7542配方生茶,但也有一部分人认为是1986-1988年之间生产的,其生产年份的真实性已经无据可考,但经三十余年的时间陈化与市场验证,“八八青饼”已经成为了唛号茶时期的顶尖名品,颇具传奇色彩的天花板老茶,也是众多收藏家及老茶发烧友追捧的对象!1993年,香港茶人陈国义先生将其整批收购,同时为纪念自己在1988年创办的茶艺乐园,特将此批7542青饼命名为“八八”青饼。粤语里面“八”字和“发”字同音,“八八”代表着“发发”的美好寓意,很是吉利。

现在市场上的八八青版本有:薄纸草绿版、薄纸苹果绿版、厚纸有飞版和厚纸无飞版,以及秘密纸条版。


八八青分享装,今晚和大家见面


品      名:八八青饼

生产工艺:普洱·生茶

规格:10g/泡

生产日期:1988-1992年

生产单位:原国营勐海茶厂

原料特性:选用勐海产区乔木老树茶为原料,采用7542经典配方制作而成 



2

八八青,生产背景



上世纪八十年代末、九十年代初,普洱熟茶在香港的需求量很大,青饼反而卖得不好,因此,在此期间计划生产的7542青饼就有余量被积压在勐海茶厂的仓库,成了库存。


1992年,香港联合国际贸易公司业务代表陈强先生带着这批7542青饼的茶样来到陈国义先生的茶艺乐园,向他推销这批7542青饼。陈国义先生品尝过后,觉得这批茶与市场上主流的熟茶不同,感觉入口滋味厚重、饱满,饮后满口生津回甘,泡至七冲仍有余香,不禁为之震撼,而且干茶条索肥嫩、绿润发光,心想日后必为好茶。同时陈强先生开出的价格单斤核算也不贵:”这种茶零售是10元(港币)一片,我这里有10多吨,你如果全要的话,可以给到7.8元(港币)一片的处理价。“当时市场上的龙井每斤都要400元港币,而且还不耐泡,所以陈国义先生就决定把这批茶全部买下来。


据当年陈强先生代表的“联合国际贸易公司”与陈国义先生的“茶艺乐园”签署的购物合同显示,这批茶的茶号是“7542云南七子饼茶”,84饼/件,总计350件,总金额为31.5万港币,交货期限内分四批交清。


早期这批“八八青”滋味强劲苦涩,无人问津,后经十多年陈化后表现出极佳的口感品质,从此声名鹊起,成为7542青饼的时代巨星,创造出一段又一段神话。



1992年

陈国义先生收购整批八八青饼的单价仅为7.8元港币

2005年

普洱茶市场进入狂热状态,八八青饼价格升至2500元/片

2007年

在普洱茶市价格崩盘前,八八青饼单片价格已破万(大概12000元/片)

2013年

八八青饼已经突破十万

2021年

北京嘉德秋季拍卖会,八八青饼更是拍出了单饼25万元的纪录


如今,纯干仓的八八青饼存量稀少,一泡难求。



3

包装特点


1、绵纸:有薄纸和厚纸之分,绵纸表面有凝结成条的纸浆纤维且分布不均匀,质感较韧,有手工和半手工绵纸,与90年代很多均匀光滑的绵纸很不一样。


2、小直七版外包:茶版上的云南七子饼的“七”比较细高狭长,是业界通称的“小直七”。


3、小口中:外包绵纸下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”的“中”为小口中。


4、繁体“厰”、平“出”内飞:内飞为薄油纸、细字(台湾版没有内飞),内飞上写:西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品,上面是八中茶商标,其中“厂”是繁体“厰”,“出”为平出。



4

品质特点


7542配方的“一号”名品。7542配方被誉为“衡量普洱生茶品质的标准”,八八青饼则是7542青饼中当之无愧的“一号”名品,在众多经典老茶中极具传奇色彩,深得资深老茶客的青睐。双陈1997年收藏的八八青贮藏至今,更加彰显了纯正、干仓88青的典范品质。


兰樟香,梅子韵。汤面与汤中均能感受的芬芳而醇熟的梅子韵,伴着纯净饱满的兰樟香和幽幽山野韵,口中留香充盈着唇齿,不由让人醉了心魂。


轻滑细腻,茶气强劲,活力无穷。此茶陈期虽已达30余年,但依然保有强有力的活性,汤质绵滑细软,甘爽舒润,入口有明显的轻滑感,协调度与活力感很高,茶气表现更是浑厚强劲,饮后喉底仿佛含着一团老蜂蜜,甜蜜的滋润着整个口腔与身心。



5

冲泡建议


● 选壶

建议选用壶身中高、壁厚肚大、保温性好的紫砂壶,如曼松、莲子等器型。


● 醒茶

冲泡前可提前数十分钟将茶启薄干醒,冲泡时温壶充分并趁热投茶,温醒5分钟左右,过程中可用沸水淋壶,更有利于茶品香气与滋味的呈现。


● 投茶量与冲泡节奏

100ml水投茶4.5-5g;

因茶品陈化时间久,润茶时间10S左右,1-3冲5S内出汤,冲泡节奏需放缓,5冲开始逐冲延缓出汤。


● 煮水器具

可选用银壶、铜壶或铁壶煮水,高热量更有利于激发出老茶独有的韵味特点。




—END—



问山读城
以茶为名,访一座茶山,读一座古城,交一些朋友。行万里路,才能回到内心深处。
 最新文章