立冬,凌寒自煮茶

文摘   2024-11-07 18:13   中国  

今天是立冬,是冬季的第一个节气,也是我们走向冬天的第一天。

《立冬即事二首其一》中写到:“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。” 立冬的细雨带着寒意,预示着我们即将从秋季进入冬季。在北方,立冬吃饺子是由来已久的传统,饺子谐音“交子”,象征着“交子之时”,恰是秋冬交替的节点,这一习俗蕴含着人们对秋冬时节变换的独特理解。

立冬之际,除了品尝饺子带来的温暖与满足,不少茶友还钟情于登山赏景这一雅事。

立冬的山峦,别有一番风味。
瞧,有满树金黄的银杏叶,叶片如扇,在阳光下金光闪耀,氤氲着诗意;有随风摇曳的红枫,优美而又坚韧,如同冬日的火焰,燃烧在冬季;还有枝头挂满橙红的柿树,如同冬日里的暖阳,温暖而明亮,落叶后的树干挺立,勾勒出冬日的苍劲与坚韧。它们与常绿树木交相映衬,构成一副诗情画意。
在如此美景之中,轻品一杯冬茗,实乃人间一大乐事。

读到此处,爱茶之人一定会问,立冬之时,究竟该饮哪款茶呢?

借此契机,今天问山就为大家推荐一款茶。

冬季气候干燥,人们的皮肤、鼻腔、咽喉极易出现干燥不适的状况。熟普,既能为人体补充所需水分,调节人体内循环,又具有消食、解腻之效,堪称冬季进食油腻食物后的绝佳伴侣。更为重要的是,熟普茶性温和,宛如冬日里的暖阳,能够驱散寒意,温暖身心。

问山的这款古树熟普,源自云南这片神奇的土地。
它采用云南大叶种晒青毛茶为原料,茶树的叶片硕大、芽头粗壮,蕴含丰富的内涵物质。云南得天独厚的自然环境,高海拔、云雾缭绕、昼夜温差大,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分含量极高,为熟普后期的发酵和品质提升奠定了坚实的物质基础。

其干茶条索肥壮,色泽油亮肥厚,外形整齐紧致,散发着光润的色泽,油润亮黑。

冲泡之后,轻嗅其香,香气醇厚且持久,深沉而独特的熟木香悠悠飘散。这香气自然,毫无异味或杂味的侵扰,令人心旷神怡。

入口之时,茶汤细腻润滑,口感香甜且富有层次感,将优质熟茶“绵柔、砂化、醇厚、糯滑”的口感特性展现得淋漓尽致。茶汤通透干净,口感饱满香甜,醇厚粘稠,恰似米浆般的汤感在舌尖流转。

细细品味,茶汤回甜生津,体感舒适,仿佛全身的每一个细胞都沉浸在这美妙的茶韵之中。
大寒将临,让这一杯熟普温暖我们的身体,养精蓄锐,静候来年春日,唤醒那蓬勃的生机。

问山读城
以茶为名,访一座茶山,读一座古城,交一些朋友。行万里路,才能回到内心深处。
 最新文章