今天这篇推送的目的，是教会在座每一个人，做出泰国餐厅的招牌咖喱梭子蟹。
前两天，家里不下厨的深哥试做了，简单又好吃极了，健身期的我很久没吃那么多米饭了。
首先买梭子蟹。
把蟹处理一下，切开裹粉，面朝下煎一下（让肉更紧实），然后放味道正的泰式黄咖喱加水焖煮收汁就做好了。（她直接用的是我们自家的日食记泰式黄咖喱酱，被夸麻了，欢迎大家试试）
泰式咖喱酱的香浓，跟螃蟹的鲜香互相成就，淡淡的椰香味可谓仙品。汤汁配上米饭也没有人能拒绝，下饭之神。
奉上一支金黄灿烂的小视频，请慢用👇
咖喱梭子蟹
1、梭子蟹洗净，掀开蟹背盖，剪去蟹腹盖，剪去蟹腮，再对半剪开。
2、梭子蟹身截面沾上淀粉。
3、中小火锅中放1勺食用油，蟹身截面朝下，煎至蟹黄定型，然后放入4片姜片，把蟹倒下，煎至蟹腿变红。
5、开大火收汁至浓稠后撒上2根小米辣圈和一根小葱切成的葱段。
拌饭吃，仙品。
美食是温柔的盔甲
让我们不畏惧寒冬的来临
❄️
首先，它是浆状的，比你买普通的咖喱块要浓郁很多。
加水煮煮就好，厨房小白拿它做泰式咖喱鸡、咖喱蟹，都非常简单。它不需要再加椰浆调味，本身的泰式风味很正也很足。
酱状质地不止香浓，做起来也更方便，不用等待融开。
一袋4.9元能做2斤食材。
被夸爆，吃完后很多人找上门来：
“连吃了两碗米饭”
“比泰国餐厅都更浓厚”
“奶香浓郁，微辣刚好”
“后悔没多买，主要是没植脂末！”
甚至还有人拿它涮火锅？
为了做出香气饱满而复杂，有着浓郁的香料味和奶香味，我们多次调整了椰香味及香料的比例。
大方公布细节：
姜黄、香茅、蒜、辣椒必不可少，奠定了温和而芳香的基础，
真实椰浆、黄油、椰油的加入为咖喱带来奶香和丝滑的质地，平衡了香料的辛辣，
鸡汤料打底增加自然鲜味，柠檬原汁点睛，清新解腻。
总体而言，味道圆润香甜，带有轻微的辛辣感。
郑重承诺，不含反式脂肪，每一口都安心。
一袋能做2斤食材，
汤咖喱、咖喱鸡、咖喱蔬菜、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱海鲜、咖喱猪排，咖喱牛肋条、咖喱鱼丸粗面……全都能做。
泰式咖喱鸡的做法已经替大家放详情页内了，戳我查看。
想知道以上更多做法的朋友，可以告诉我们，之后会为大家出教程。
看到大家说错过了上次的周五秒杀价，今天又给大家要来了同样的价格，
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