现代生活节奏越来越快，下班以后累的不想做饭，那就去外面吃吧；偶尔想和朋友同事聚个餐，下班去撸个串吧；赶上节假日或者家里老人过生日，大家一起去外面吃吧。总之，人们在外面吃饭的次数越来越多，但是食品安全问题不容忽视，尤其是这大夏天的，新鲜食材稍有不慎就会变质，吃个急性肠胃炎上吐下泻也是屡见不鲜。
在外就餐吃坏了肚子，商家又拒绝赔偿（绝大多数时候商家都会死不认账，凭啥说是从我这儿吃坏的，讹人呢，就不赔），我们该怎么维权呢？
一、投诉
可以拨打12315消费者协会投诉热线寻求消协的帮助，或向市场监督管理局和食品安全监督管理部门投诉。相关部门介入后会进行调查、调解，对违法违规商家进行查处。
二、诉讼
（一）诉讼的内在逻辑
一般而言，食品安全维权最难的地方在于“如何证明身体不适与食用商家提供的食品之间存在因果关系”。因为消费者很难在就餐时发现食品存在问题，损害结果的发生又具有一定滞后性；加之证明二者之间存在因果关系的难度较高，一来该因果关系容易被其他因素所干扰，二来消费者未及时保存证据会导致举证困难。
根据法律规定，在食品安全侵权案件中，消费者只需要证明“吃坏肚子”与商家提供的食品有初步的因果关系（一般是在商家消费后出现不适症状），此时商家便需要举证证明当日所供食品是符合食品安全标准的，否则应承担不利后果。
（二）赔偿项目
1、医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
2、餐饮消费金额的支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；赔偿金额不足一千元的，按一千元主张。
（三）需提供的基础证据材料
1、购买餐饮服务的证据，如微信、支付宝支付记录、餐饮费发票、收据（证明在该店进行了消费）；
2、有条件的可收集呕吐物或排泄物，以及所吃的剩余食物。并对前述残留物进行细菌和病毒指标检查（证明损害事实及就餐与身体不适之间因果关系）。
3、所有在医院治疗产生的费用凭证，如相应的医药费票据、病历等材料（证明治疗费用）。
4、病假条及工资流水（以证明护理费、误工费数额）；
5、与商家之间的通话录音、聊天记录等（如有）。如商家在通话中认可其提供的食品存在安全问题，也可以成为维权的重要工具。
三、关于通过诉讼维权，我想说的话
大多数人不喜欢把事情诉诸法律，因为这涉及时间成本、人力成本和财务成本。起诉就需要占用个人时间去奔波诉讼相关事宜，包括立案、开庭，甚至二审、执行，打工人的时间本就宝贵，如果是上班族还要请假去忙活这些事儿，如果主张的金额不高，可能得不偿失。
但是有些人为的是出一口气，自己受了委屈商家不肯赔偿，为了一个公平和公正，我和你硬刚到底。
至于是否采取诉讼，还需要当事人根据实际情况权衡利弊和成本后进行选择。
免责声明
