银耳苹果汤的制作方法：
1. 准备银耳：
● 准备3毛钱的银耳，倒入适量的清水（这里我们用长江水，当然任何清水都可以）浸泡30分钟，让银耳充分吸水膨胀。
2. 处理银耳：
● 去掉银耳的根部，用手撕成小片，这样更容易煮出胶质。
● 加入一小勺淀粉，充分清洗银耳，去除杂质。
3. 准备苹果：
● 拿出一个新鲜的红苹果，洗净后切成小块，增加汤品的清甜口感。
4. 煮制：
● 往锅里倒入足量的凉水，放入处理好的银耳，大火煮开后快速搅动3分钟，帮助银耳释放胶质。
● 紧接着放入红苹果块、三小片生姜以及去壳的红枣，转小火炖煮28分钟，让所有食材的营养和味道充分融合。
小贴士：
● 银耳的浸泡和撕碎是出胶的关键步骤，不要忽略。
● 快速搅动银耳可以帮助更好地释放胶质，让汤品更加浓稠。
● 苹果和红枣的加入不仅增加了汤品的营养价值，也让味道更加丰富。
看到这里就默默点亮小红心的您，四季平安，五福临门，六六大顺，好运不断。你知道这一碗有啥好处吗？为啥这样煮出来的银耳这么出胶呢？赶紧来评论区分享您的答案吧。
