中医都知道：“凡是女人病，皆因气血虚；凡是容颜老，皆因气血於”。女人是非常容易贫血的，一旦气血不足，就容易导致皮肤苍白、手脚冰凉、脸色暗黄，时间久了就成了大家口中常说的“黄脸婆”。
当女性朋友贫血的时候，不要只吃补血的食物，光吃药物也是不行的，它是“天然造血库”，含有丰富的铁、锌等营养物质，可以很好的帮助我们补血，所以隔三差五吃一次，益气补血，脸色红润。
一、动物肝脏：肝脏是补血的首选食品，进食后而且很容易被人体吸收，有利于补血；
推荐食谱：凉拌猪肝
1.准备新鲜的猪肝一斤，在清水中浸泡三个小时，再准备点家常香料，八角、桂皮、香叶，少许的白芷，适量的干辣椒和花椒去腥，再切入少许的姜葱。
2.起锅烧水，冷水下入猪肝，放入料酒，稍微多一点去腥，保持小火慢慢的烧开，用勺子翻动一下，让其受热均匀，开锅后用勺子撇去表面的浮沫不要。下入姜、葱和香料，盖上锅盖，保持小火煮至20分钟，
3.20分钟后再关火浸泡十分钟，这样做出的猪肝汁水比较足，吃着口感不会发硬，而且香味还更加的浓郁，腥气味小。捞出后晾凉，在表面抹一层食用油，这样可以防止方干发硬。
4.准备黄瓜一根，清洗干净，切成稍微薄点的片，然后放在盘中垫底，这个是丰富口感，而且吃的时候还可以解油腻。把凉透的猪肝切成两份，再改刀切成厚厚的薄片，稍微切厚一点。
5.准备调料，大蒜三颗，先拍破，然后再剁碎，稍微剁细一点，剁稀后先放入盆中，准备小米辣两个，清洗干净，顶到切成圈，搭配颜色。当然不喜欢吃辣的就不要放。小葱的葱叶切成葱花，增加香味。香菜切成段，和小葱放在一起，
6.起锅烧油，油温烧至六成肉，浇入蒜末中，激发出香味。放入适量的盐，鸡精、味精和少许的白糖和味提鲜，适量的香油和花椒油增加香味，再放入陈醋稍微多一点，再放入一勺的老干妈酱增加香味，然后用勺子搅拌均匀。
7.把猪肝倒入盆中，浇入提前兑好的料汁，然后用勺子翻拌均匀，让猪肝先入味，把料汁提前搅均匀，再倒入食材中拌制呢，这样它的味道更均匀。
8.拌匀后再倒入香菜段和葱花拌拌均匀即可，拌匀后装入盘中。再次放入小葱花，点缀美味即成。这样一道香辣开胃，下酒又下饭的凉拌猪肝就做好了。
二、菠菜；菠菜中含有丰富的维生C，能有效地治疗贫血，还含有促进人体对铁的吸收的物质；
推荐食谱：菠菜鸡蛋饼
1.菠菜去除老根，洗净，放在开水锅中焯一下水。水再次开启，菠菜就炒好了。炒好的菠菜颜色更加翠绿了。捞在凉水盆中过一下凉。
2.80克面粉加三克盐混合均匀，打入两颗鸡蛋。充分混合均匀，搅动没有面疙瘩，加上两勺香油搅动。菠菜控一下水切碎。加入菠菜搅拌均匀，
3.电饼铛预热，刷少许油。下入菜糊，迅速摊平，摊均匀，要中小火烙，火大了菜就烙糊了。撒点白芝麻，增加香气。盖上盖子，小火烙，
4.烙着电饼瓶周围冒热气，上盖被顶起翻面。烙至两面金黄，咱这个蔬菜鸡蛋饼就倒好了，非常容易熟，鸡蛋菠菜饼好吃有营养，
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