在一个寒冷的冬日，60岁的老张拿着胃癌的诊断书，手不停地颤抖。他疑惑不解，为什么一直自认为健康的他会得胃癌。
老张是个出了名的“节省达人”，总是喜欢在超市肉摊打折时大量购买，然后将冰箱塞得满满当当，坚信冻肉能长时间保存而毫无问题。
最近半年他频繁感到胃疼、反酸，甚至吃不下饭。在女儿的陪伴下，他去了医院，结果震惊地得知自己得了胃癌。
医生指出，这可能与他长期食用冻肉有很大关系。老张怎么也想不到，自己的节省习惯竟然成了害他得病的“元凶”。
随着生活水平的提高，冰箱成了家家户户的必备品，但冰箱并非万能保险箱。食物久放其中可能隐藏着巨大的健康风险。
科学研究明确指出，冷冻食品，尤其是肉类，虽能延长食物的保质期，但这种便利是有时间限制的。
一般而言，家用冰箱中储存的肉类不宜超过半年，常见肉类冷藏时间不应超过1年，水产肉类则不应超过9个月。
肉类长时间冷冻可能引发细菌感染、营养流失和口感变化等问题。英国的一项研究发现，冷冻的肉类不仅营养价值降低，而且内部的细菌总量仍然很高。
除了肉类，还有四类食物也不宜在冰箱中久放。
海鲜类食物，如鱼、虾等富含蛋白质与脂肪，冰箱储存易催生组胺。组胺对神经系统和心血管系统具有损害性，严重时可引发中毒，对肝脏也会产生不良刺激。
热带与亚热带水果，如香蕉、芒果、火龙果等，在冰箱低温环境下，乙烯释放受阻，无法正常变甜变软，口感严重受损，这类水果适宜室温储存并尽快食用。
乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪等，富含蛋白质、钙和磷，长时间冷藏易变质，食用后可能会对肝脏造成损害。
中药材放在冰箱里容易受潮或变质，这不仅会影响药效，还可能引起副作用。
好了，今天美食分享
饭店的白菜炖粉条为啥那么好吃？其实做法非常简单，多加几个步骤，出锅后汤汁浓郁，口味醇厚，搭配米饭别提多香了。
首先，我们准备一把粉条，倒入适量的热水，先放一旁泡软备用。接着，准备一块好看的老豆腐切成大片。把洗净的白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。
再准备几个去皮的大蒜切成块，两根小米椒切成小圈，一块生姜切成小丁，半根大葱切成葱花，葱叶切成小段。准备 0.5 元钱的猪肉，切成片，最好选用肥瘦相间的，烹饪起来会更加的香。
接下来起锅倒油，油热后把豆腐片煎一下。煎至一面金黄后翻面煎另一面，最后煎至像视频里那样就可以了，先放一旁备用。
泡好的粉条加入五香粉、老抽，用筷子搅拌均匀。这样处理后的粉条不会粘连成小圈，而且颜色也很有食欲。
锅中油热，倒入肉片炒香。炒香后倒入小料，继续翻炒均匀。这时候倒入白菜梆，因为白菜梆比较厚，所以一定要先炒。炒好后倒入白菜叶继续翻炒。
调味加入食盐、鸡精、蚝油、生抽。再放入粉条、煎好的豆腐片和适量的清水。大火煮开后倒入砂锅里，盖上盖子继续焖煮三分钟。
时间到了，打开盖子，放入葱段点缀增香。一道简单又美味的白菜炖粉条就做好了。所有食材都吸足了汤汁，非常入味好吃，搭配米饭实在是太香了。喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
