李阿姨刚过完60岁生日，平时最喜欢吃香蕉，每天早餐后都得来一根，说这样能让她心情好上一整天。
最近她发现自己每次吃完香蕉就心慌得厉害，手脚无力。一次，甚至因为胸口闷、喘不过气而晕倒，被紧急送往医院。
医生告诉她，她的身体状况对香蕉中的钾元素反应过于敏感，建议以后要少吃香蕉。
老年人在饮食上应该如何选择水果？
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，对食物的适应性也在变化。
香蕉虽好，但老年人肾脏功能下降，不能有效排除多余的钾，可能导致血钾水平升高，引发高钾血症。
建议60岁以上的老年人每天食用香蕉不超过一根，并根据自己的健康状况进行调整。
除了香蕉，老年人还需注意榴莲、葡萄和荔枝这三种水果，它们高糖分和饱和脂肪酸含量可能对血糖管理和心血管健康产生影响。
建议老年人每次食用榴莲的量不要超过100克，葡萄限制在10-15颗，荔枝则应避免空腹食用。
在冬季，老年人可以选择苹果和金桔这两种水果，它们富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
苹果红枣水特别适合气虚、脾虚、消化不良或气血不足的人群，而金桔则能预防感冒、维护心血管功能。
老年人在选择水果时，应结合自己的身体状况，挑选适合自己的水果，并注意适量原则，避免过量摄入糖分和热量。
今天买了两斤金桔，咱们今天做金桔膏，正好这两天感冒嗓子发炎了，做点吃，润肺止咳还化痰。加一勺盐，一勺小苏打来清洗，多冲洗几遍，把金桔的梗掰掉。冲洗干净就可以了。
金桔对半切开，这个种子是不需要去掉的，它有理气化痰的作用，最好留着。
切好了全部放到大盆里面。这是150克黄冰糖，黄冰糖比白冰糖的甜度要低一些，也不会太甜，加到金桔中拌匀腌30分钟。腌到金桔稍微变软就可以了。
直接倒在不粘锅中煮，这个锅里不需要再加水了，加热后金桔中的水分自然会煮出来。大火烧开转小火，时不时的搅拌一下，防止金桔粘底。
煮到汤汁变得浓稠了，就要勤翻动。煮到金桔表面全部裹满糖浆，变得晶莹剔透了。
我们把形状好的给它挑出来，放到烤盘上，烤盘上铺上油纸，把金桔摆好。烤箱上下火都是100度预热，把金桔放到中层烤1个小时。
锅里剩余的金桔呢再继续煮，还是勤翻动，把水分熬干，熬到金桔表面的糖浆变得非常浓稠了就可以了。关火后稍微晾凉，这个金桔膏就做好了。
找一个干净的瓶子给它装起来，这样直接吃或者是泡水喝都可以，能缓解喉咙不舒服，止咳化痰的作用很好，大人小孩都能吃。
冬天我经常做这样的金桔膏给孩子泡水喝，酸甜的口感比白开水要爱喝很多，放到冰箱中储存一两个月都不会坏。
这个金桔蜜饯也做好了，大部分水分都烤干了，口感绵软香甜，表面再沾上一层糖粉，把多余的糖分给它抖掉，口感也不会很甜。这样蜜饯放到一起就不容易粘连了，装到密封罐里面，放到冰箱里储存，也是可以直接吃或者是泡水喝，润肺止咳。喜欢你也试试吧。
