现在进口藏红花，不需要通过西藏了，如今人们去那边旅游买到的“藏红花”，大多是在内地种植的。
藏红花到底是什么？
藏红花外观很像中国原有的“红花”，但其实是完全不同的植物，价格有几百倍之差，所以市面常有用红花来冒充的。
藏红花是按克算的，每一克都很金贵。
好在1克藏红花有几百根，每天哪怕只吃几十根，身体就能感觉到它的好。特别是女性，所以称为“让女人**的花”。
藏红花的吃法
2. 调味：取10根~20根左右用开水或高汤浸泡，做为调料加到饭菜里就可以。
3. 煮粥：我很喜欢用藏红花煮米饭和粥，颜色金黄，香气扑鼻。每次根据人数取几十根花丝，煮的时候米饭和粥里加一点油和盐，更香。
4. 藏红花蒸蛋：鸡蛋打散，加一倍的水，放橄榄油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，撒入藏红花（1只鸡蛋配10~15根左右），上锅蒸熟。
5. 泡酒：
郁金香酒
做法：取4g加入一斤白酒，泡一周后就可以喝。
五味红花酒
原料：枸杞120克，藏红花10克，党参60克，大枣9个，红糖30克，白酒5斤。
好的藏红花为什么金贵？
1. 每年只开一次花，采摘十几万朵花，从每朵花中摘取柱头，才能出1公斤成品。
2. 藏红花的花朵是紫红色，每朵花有1枚雌性花蕊，下半部淡黄色，上面柱头分裂为3根，颜色鲜红。
好的藏红花，只取柱头上鲜红的花丝；便宜的藏红花，就会带有下半部的“黄根”。
3. 必须手工采，手工精选，耗时耗力。
4. 花丝娇嫩，对加工条件也很苛刻，做得不好会极大地影响品质和活性成分。
藏红花的鉴别
