经期不调、气色差
我自己也偏爱这种搭配,喜欢多多放桂圆,熬出来的银耳羹很甜,无需放糖就很好吃了。
脾虚便溏
——吃银耳莲子羹
脾虚的人,有个特点,不管大便是否畅通,便出来总是有点不成形,这就是中医所说的便溏。
这种人适合吃银耳莲子羹。
莲子配上银耳,不仅增加了健脾的功效,也增强了养心的作用,特别是补心气。
莲子的选择有讲究,便溏明显的人,可以选择去芯的莲子,其他的人,选择带芯的莲子比较好。
失眠、焦虑、干咳、久咳
有干咳、久咳问题的人,可以用银耳配百合,既润肺又补肾阴,预防咳嗽和气管炎。
百合偏凉,脾胃虚寒的人,可以再加点桂圆,做成百合桂圆银耳羹,这样就不凉了,也增强补血养心的功效。
肺热,咳嗽痰黄
把银耳和雪梨一起炖,可以清肺热。适合咳嗽痰黄的人吃。
不过雪梨有点寒,这种搭配适合内热比较重的人。建议带着梨皮一起炖。
面黄肌瘦
很多人喜欢问银耳能不能配大枣,这个不是我特别推荐的一种搭配。
银耳本身润,而大枣如果单独吃太多容易生湿热,只把它们两个放在一起吃不太合适,最好是搭配其他食材一起。
银耳的万能搭配:枸杞
以上所有的搭配,还可以加上银耳的万能搭档:枸杞。