养生人必吃！！太适合中国人的胃了...润肺美白健脾养胃！
文摘
美食
2025-01-15 19:43
四川
作为北方人，真的很喜欢吃面食，在成都生活的这几年，经常以米饭为主，每次回老家，看到馒头就爱得不行~刚好朋友给我分享了山药莲子馒头，对肠胃不好的朋友非常友好，我试了一下味道也确实很不错。山药莲子馒头，食材里有山药、莲子、杏仁等，这三样都是补脾胃的食材，本身秋冬季节也非常适合吃白色的食物。里面还添加了红枣，补脾胃的同时，还能补血，简直太完美了！而且面食有一个特点，就是吃了好消化，容易吸收，家里有老人孩子的可以经常做来吃。做法很简单，我把详细做法分享出来，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。食材比例可参考：山药300克、中筋面粉150克、酵母粉2克、其他食材适量即可1、莲子去芯浸泡煮熟，红枣去核切碎，杏仁可以碾碎，山药去皮切块蒸熟。2、把蒸好的山药捣碎成泥，把准备好的中筋面粉和酵母粉加进去，揉搓成光滑的面团，如果偏干，这里可以少加点水或者牛奶。3、面团放到案板上，用擀面杖擀成长方形，上面均匀的抹上山药泥，接着上面撒上白莲子、甜杏仁、红枣碎，然后从一侧开始卷起来。4、卷成卷后，用刀切成大小均匀差不多的小段，蒸锅里铺上油纸，把面团放上去，发酵一下。5、面团发酵至两倍大的时候，开始蒸，水开后继续蒸15分钟，最后焖2分钟再出锅就好了。早餐来一个山药莲子馒头，实在是好吃，养胃健脾，太舒服了......1、这个配方不怎甜，喜欢吃甜一点的，可以在山药捣碎成泥的时候加点白糖。2、揉搓好的面团放到案板上之前，记得撒上一些面粉，不然就粘住了。这样的馒头，对我这种肠胃不好的人来说，真的太友好了！尤其是喜欢吃面食的北方人，平时吃腻了白面馒头，不如换这个山药莲子馒头尝一尝，保证合你的胃口！每天过年之前，东北家家都会做很多馒头，放到外面冻起来，留着过年期间方便吃，赶紧把山药莲子馒头分享给你家的大厨吧~如果你喜欢我的分享，记得分享、点赞和在看！感谢大家的支持和关注，这里每天会分享各种美食，一起做好吃的吧！
