今天的题目和「食品」有关！
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“Far from keeping us well, our current food system, with its undue deference to what is known colloquially as ‘big food’, is making us sick. The costs of trying to manage that sickness are rapidly becoming unpayable,” the Food, Farming and Countryside Commission (FFCC) report says. The £268bn figure has emerged from the first academic research looking at the cost of Britain’s increasing consumption of food that, according to the government’s system of assessing nutritional quality, is deemed unhealthy. Of that, £92bn covers the direct costs to the government of tackling the impacts of what the FFCC calls “Britain’s unhealthy food system”.
What is the main concern highlighted by the Food, Farming and Countryside Commission (FFCC) report regarding Britain's food system?
A. It is promoting public health and well-being.
B. It is pointing to the nation's financial burden.
C. It is efficiently managing food consumption.
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第一句：
“Far from keeping us well, our current food system, with its undue deference to what is known colloquially as ‘big food’, is making us sick. The costs of trying to manage that sickness are rapidly becoming unpayable,” the Food, Farming and Countryside Commission (FFCC) report says.
参考译文：英国食品、农业与乡村事务委员会（FFCC）发布的报告指出：“当前的食品体系非但未能维护公众健康，反而导致了健康问题，其根源在于过度依赖所谓的‘大食品’。遏制由此引发疾病的成本正急剧攀升，渐渐变得难以负担。”
第二句：
The £268bn figure has emerged from the first academic research looking at the cost of Britain’s increasing consumption of food that, according to the government’s system of assessing nutritional quality, is deemed unhealthy.
参考译文：首项针对英国食品消费成本增长进行的学术研究揭示，有2680亿英镑的支出与被视为不健康的食品（根据政府的营养质量评估体系）相关。
第三句：
Of that, £92bn covers the direct costs to the government of tackling the impacts of what the FFCC calls “Britain’s unhealthy food system”.
参考译文：其中，920亿英镑直接来自政府应对FFCC所称的“英国不健康食品系统”所带来的影响。
What is the main concern highlighted by the Food, Farming and Countryside Commission (FFCC) report regarding Britain's food system?
食品、农业和乡村委员会（FFCC）的报告中对英国食品体系最关注的是什么？
A.It is promoting public health and well-being.
（它正在促进公众健康和福祉。）
B.It is pointing to the nation's financial burden.
（它指向了国家的财政负担。）
C.It is efficiently managing food consumption.
（它有效地管理食物消耗。）
D.It is supporting sustainable farming practices.
（它支持可持续的农业实践。）
答案选B。
文本中指出食品系统的不健康性导致的经济成本问题，£268bn 和 £92bn 的数据都指向政府在处理不健康食品系统带来的影响时的财政负担。
A选项，尽管答案A被列为正确答案，这在文本中实际上是错误的描述。文本指出当前的食品系统正在导致健康问题，而不是促进公共健康和福祉；
C选项，文本暗示当前的食品系统由于其倾向于“大食品”而未能有效管理食品消费，反而使公众健康状况恶化；
D选项，文本并未提及该系统是否支持可持续农业实践；主要关注的是食品系统如何导致健康问题和经济负担。
current food system - n. 当前食品系统
undue deference - phrase. 过分尊重
big food - n. 大型食品公司
making us sick - phrase. 使我们生病
manage - v. 管理
sickness - n. 疾病
rapidly - adv. 迅速地
unpayable - adj. 无法支付的
emerged - v. 出现
academic research - n. 学术研究
nutritional quality - n. 营养质量
deemed - v. 被认为
unhealthy - adj. 不健康的
direct costs - n. 直接成本
tackling - v. 应对
英国对不健康食品的依赖程度持续加剧，由此导致的年度消耗额高达2680亿英镑，这一数字已远超国家医疗服务体系（NHS）全年的预算规模。依据食品、农业和乡村委员会（FFCC）所开展的研究，高脂肪、高盐、高糖或高度加工食品的消费量呈现上升趋势，对民众健康及国家财政构成了沉重的负担。该报告明确指出，英国的食品体系非但未能有效促进公众健康，反而推动了所谓“大食品”产业的扩张，进而加剧了患病率。在这2680亿英镑的总消耗中，920亿英镑为直接成本，涵盖NHS、社会护理服务和福利系统为应对不良饮食相关疾病（例如2型糖尿病、心脏病等）而支出的费用；剩余的1760亿英镑则属于因疾病引发的生产力损失等间接成本。萨里大学的蒂姆·杰克逊教授强调指出，这一统计数字仍属于较为保守的估算结果。此外，为了达到政府推荐的健康饮食标准，英国家庭平均每周需额外承担38英镑的支出，对于经济状况最为困难的家庭而言，这一额外开支几乎会使他们的食品费用翻倍，在当前生活成本不断攀升的严峻背景下，这一负担尤为沉重。鉴于这一严峻形势，社会各界纷纷呼吁政府采取更为有力的措施，其中包括限制不健康食品的广告宣传、支持低收入家庭获取健康食品等。
原文标题：UK’s unhealthy food habits cost £268bn a year, report finds 报告发现，英国不健康的饮食习惯每年造成2680亿英镑的损失
Source: https://www.theguardian.com/politics/2024/nov/15/uk-unhealthy-food-costs-268bn-a-year-report-food-farming-countryside-nhs
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