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说了这么多，就是想告诉大家，很多时候，看上去简单无奇的方法可能才是带给我们最大帮助的，大道至简就是这个意思。如果你的阅读遇到瓶颈，如果飞速流失的时间让你焦虑，如果纷繁复杂的信息让你动摇，你开始渴望快渴望捷径，那么精读文章可能才是捷径本人，用具体的收获一点点替代你的恐慌才是正道。坚持下来，读懂十篇文章，你定会遇见不一样的自己。
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今天的题目和「食物」有关。
Unep estimates that 8% to 10% of global greenhouse gas emissions are associated with food that is not consumed. As it says: “If food loss and waste were a country, it would be the third biggest source of greenhouse gas emissions.” In poorer countries it increases food insecurity and everywhere it adds to biodiversity loss, because a lot of land is turned over to cultivation without it ultimately feeding anyone.
What is the impact of food waste on environmental protection and food security?
A. It contributes minimally to greenhouse gas emissions.
B. It exacerbates food insecurity in the poorer countries.
C. It is the leading cause of biodiversity loss in the decade.
D. It accounts for 20% of global greenhouse gas emissions.
第一句：
Unep estimates that 8% to 10% of global greenhouse gas emissions are associated with food that is not consumed.
参考译文：联合国环境规划署估计，全球8%至10%的温室气体排放与未消费的食物有关。
第二句：
As it says: “If food loss and waste were a country, it would be the third biggest source of greenhouse gas emissions.”
参考译文：诚如该机构所言：“如果食物损失和浪费是一个国家，它将成为第三大温室气体排放源。”
第三句：
In poorer countries it increases food insecurity and everywhere it adds to biodiversity loss, because a lot of land is turned over to cultivation without it ultimately feeding anyone.
参考译文：在较贫穷的国家，它加剧了粮食不安全，并在各地加剧了生物多样性的丧失，因为大量土地被用作耕种，但最终却无法养活任何人。
What is the impact of food waste on environmental protection and food security?
餐饮浪费对环境保护和食品安全有何影响？
A.It contributes minimally to greenhouse gas emissions.
（它对温室气体排放的贡献很小。）
B.It exacerbates food insecurity in the poorer countries.
（它加剧了贫穷国家的粮食不安全状况。）
C.It is the leading cause of biodiversity loss in the decade.
（这是过去十年生物多样性丧失的主要原因。）
D.It accounts for 20% of global greenhouse gas emissions.
（它占全球温室气体排放量的20%。）
答案选B。
文本明确提到食物浪费在较贫穷的国家增加了粮食安全问题。
A选项，文本指出食物浪费是温室气体排放的重要来源；
C选项，文本并未说食物浪费是过去十年生物多样性损失的主要原因，只提到了它对生物多样性的影响；
D选项，文本中提到的比例是8%到10%。
Unep (United Nations Environment Programme) - n. 联合国环境规划署
estimates - v. 估计
global greenhouse gas emissions - n. 全球温室气体排放
associated with - phrase. 与...相关
food loss and waste - n. 食物损失和浪费
third biggest source - phrase. 第三大来源
poorer countries - n. 较贫穷的国家
food insecurity - n. 粮食安全问题
biodiversity loss - n. 生物多样性损失
cultivation - n. 耕作
feeding anyone - phrase. 喂养任何人
在历史长河中，食物资源一直被人类视为珍贵的财富，人们充分利用每一可食用部分。以坦桑尼亚北部马赛社区为例，食物浪费被视为极不负责的行为，其严重性甚至超过谋杀。然而，在工业化国家，食物浪费现象日益凸显，据联合国环境规划署（UNEP）统计，全球约有17%的粮食产量被白白浪费，相当于三分之一的粮食未被食用。食物浪费问题不仅存在于消费环节，更在供应链的前端环节，如收获、储存、运输等环节中造成的大量损失。这些问题不仅导致了资源的极大浪费，还加剧了气候变化的严峻形势。据估算，食物浪费产生的温室气体排放量占全球总量的8-10%，若将其视作一个国家，其排放量将位居世界第三。近年来，减少食物浪费已成为全球关注的重要议题，旨在通过优化供应链管理和改善消费习惯，以应对气候变化和确保食品安全。尽管丹麦等国家已取得显著成效，但在更广泛的范围内实现持续改进，仍需克服重重困难。丹麦的成功经验表明，通过社交媒体宣传、企业合作和政策支持等措施，可以在短时间内显著减少食物浪费。然而，持续进步需要不懈努力和适当的监测机制。减少食物浪费不仅有助于减轻环境压力，还能促进粮食资源的公平分配。为实现这一宏伟目标，必须在从生产到消费的每一个环节齐心协力，同时提升公众意识，改变消费习惯。
原文标题： The scandal of food waste and how we can stop it 食物浪费丑闻以及我们如何制止它
Source: https://www.theguardian.com/environment/2024/oct/08/the-scandal-of-food-waste-and-how-we-can-stop-it
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