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做法比包子馒头都简单，薄皮大馅香喷喷，全家喜欢

美食美食 2024-11-01 16:48 山东

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对于不喜欢吃面食的人来讲，那一定是你没遇到喜欢的那一款。因为面食的种类实在太多了，发面的、死面的、带馅的、不带馅的、咸味的、甜味的，还有很多~多到数不清。就单单带馅的这一种，就能延伸出无数种做法。

面食种类多，但是做法有繁有简。这个菜盒子的难度就比较小，比包子馒头都简单。馅料可以灵活搭配，想吃什么就包什么。今天用韭菜馅给大家分享，饼皮香，馅料鲜，全家喜欢。

小菜盒子

【食材】面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、木耳、胡萝卜、盐、蚝油

【具体做法】

1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。油热后倒入锅中，用筷子快速炒熟炒散，关火后放置冷凉。

2，泡发的粉条、泡发摘洗干净的木耳、胡萝卜，分别切碎。

3，洗净的韭菜沥干水分，再切碎。然后加入食用油拌匀，减少韭菜出水。

4，把木耳、胡萝卜、冷凉的鸡蛋、粉条倒入韭菜中，再加盐、蚝油调味，充分拌匀这个馅料就调好了。

5，面团就是平时包饺子用的那种。分成小剂子，再擀成薄薄的面皮，这个面皮要比饺子皮薄很多。

6，放入馅料，像图中叠起来，把馅料包裹严实。

7，电饼铛或者平底锅预热刷油，把小菜盒子放进来，表面也刷一层薄油。盖上盖子，中火烙。

8，烙至菜盒子鼓起来，表面金黄就可以了。

刚出锅底部面皮有些脆脆的，吃起来特别香。馅料简单，味道却很鲜美。喜欢吃菜盒子的朋友可以做起来，做法零难度，好做又好吃。

饭饭小贴士

1，可以买现成的饺子皮来做，但是外面买的饺子皮没有自己和面做的面皮柔软度好。自己做的不易破皮，口感也更好。

2，同样的做法，可以适用于所有的馅料。如果是肉馅的，烙制的时候可以往锅里淋少许清水，加快馅料熟透，避免饼皮烙糊了而馅料不熟。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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