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秋天吃它正当时,做成小饼,软糯香甜,常吃对脾胃好
美食
美食
2024-10-27 17:48
山东
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秋天是根茎类食材大丰收的季节,比如红薯、紫薯、山药、土豆等等,这些食材经过了一个夏天的生长沉淀,营养和味道都极好。其中山药虽然不像红薯、紫薯那样甘甜,但是它口感细腻,对健脾胃有好处,还是很值得常吃的。
山药无味,可以搭配其它食材一起吃。比如做肉末蒸山药,是一道不错的菜。或者做成今天这款豆沙饼,可以当作主食来吃。甜甜糯糯,小朋友也会非常喜欢。
眼下山药新鲜上市,记得经常做给家人吃~
山药豆沙饼
【食材】山药、糯米粉、红豆沙、蔓越莓干
【具体做法】
1,山药去皮洗净,切成小段,上锅蒸熟。
2,我这里蒸熟后的山药一共是240克。倒入盆中,趁热将其压成泥。
3,接着倒入160克糯米粉,再加80克温水搅拌均匀。
4,根据自己的喜欢,再加少许蔓越莓干。然后揉成一个稍微偏软的面团。
5,揪一块面团搓圆,再将面团捏成碗状,放入豆沙馅,将馅料包裹严实。
6,包好馅料再搓圆,然后放在掌心压成小饼。
7,锅里刷油,将饼放进来,饼的表面也刷油。
8,烙至小饼鼓起,两面金黄即可出锅。
这个小饼吃起来非常软糯,清甜滋润,很适合这个季节。
饭饭小贴士
1,山药含水量低,为了烙出来的饼更软糯,可以稍微多加点糯米粉,同时加点水进来和面,以免太干。
2,根据自己的喜欢,可以将豆沙馅换成其它。或者不包馅料,和面的时候多放一些蔓越莓干或者红枣碎也非常好吃。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新。感谢大家的在看和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDkxMDUzNA==&mid=2247535584&idx=2&sn=1938db05a4d262313b8bdc9d5dec338a
柴米饭饭
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这道菜我家隔几天就要做一次,好做好吃,冬天吃它正当时
有面粉就能做,不用发面,30秒出锅,外酥里软太香了
做法最简单的小饼,香软筋道,卷菜夹菜都好吃
天冷就适合这样吃,咕嘟咕嘟炖一锅,吃菜喝汤,营养又美味
冬天多煮这个汤,简单快手,清爽营养,一日三餐都适合
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适合冬天吃的早餐,不用早起,简单好做,营养又好吃
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这两样是绝配,简单一炒,满屋飘香,好做好吃
冬天这菜使劲吃,价格便宜营养好,大火一炒,开胃又下饭
冬天就喜欢吃蒸菜,做法简单,没有油烟,好吃不上火
冬天多吃山药好处多,搭配这3样做成饼,软糯香甜,太喜欢了
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冬天最喜欢这样吃,营养美味,一碗下肚,浑身暖和
蒸一蒸,软糯香甜又滋润,养脾胃助消化,冬天吃它正当时
这个搭配太好了,煮一煮,蒸一蒸,做法简单又好吃
冬天多吃这蒸菜,营养低脂,好吃不上火,孩子超爱吃
冬天手脚冰凉,试着这样煮一锅,一碗下肚,浑身暖和
冬天我常做的美食,清甜滋润,香气四溢,好吃又暖身
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不知道吃什么,试着这样煮一锅,鲜香开胃,连汤也不剩
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天冷不想早起,早餐就做它吧,一次多做一点,一周早餐不愁了
天冷了,记得做这菜,几块钱煮一大碗,吃完浑身暖
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做法比包子馒头都简单,薄皮大馅香喷喷,全家喜欢
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天冷不想早起,早餐这样安排,好做更好吃
一次炒一锅,能吃两个月,拌饭拌面太香了
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可以放心做的大包子,又香又软,吃一次就爱上
不知道吃什么,就这样煮一锅,简单省事,好吃又开胃
秋天吃它正当时,做成小饼,软糯香甜,常吃对脾胃好
太喜欢这个炖菜了,多种食材一锅出,好做更好吃
炸油条很简单,普通面粉就可以做,外酥里软,比买的好吃
大火一炒嘎嘣脆,做法简单,开胃又下饭
煮一煮做法很简单,清甜滋润还去燥,秋天吃它正当时
天一冷,我就喜欢这样煮一锅,早餐每人来一碗,吃得又饱又暖和
纯素馅饺子,比肉馅还鲜美,秋天吃正当时
萝卜别再炒着吃了,教你新吃法,一腌一拌就上桌,太下饭了
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