在临汾安排了三个行程点：壶口瀑布、洪桐大槐树和丁村遗址。
大概是我偏爱自然景观，看过了壶口瀑布后，一路持续性的心潮澎湃，当中午切换到以人文历史为主的洪桐大槐树和丁村遗址时，便觉索然无味，满脑子都在回想着让人意犹未尽的黄河。
“若问祖先在何处，山西洪洞大槐树”。说来好笑，洪桐大槐树是以“寻根”、“祭祖”为主题的文保，而我见到景区门口的题字时，脑中想起的却是：
苏三离了洪洞县，将身来在大街前。未曾开言我心内(好)惨，过往的君子听我言。哪一位去往南京转，与我那三郎把信传。言说苏三把命断，来生变犬马我当报还。人言洛阳花似锦，偏奴行来不是春。
《苏三起解》
PS：音频中的梅葆玖的《苏三起解》唱腔更清晰一些，但我还是更喜欢梅兰芳的版本。
此洪洞是否彼洪桐？查了资料才知道，原来确是此县，一名洪洞，又名洪桐，此县有两个出名的地方，一个是大槐树，另一个就是“苏三监狱”，而“苏三监狱”正是因为戏曲《苏三起解》而成名，倒是有点遗憾，没能去这个有趣的地方看一看。
苏三监狱始建于明朝洪武二年（公元1369年），距今已有600余年的历史，是中国现存的唯一一座明代形制的监狱，也是现存最早的监狱。
如果能亲眼见到那棵见证了历史上轰轰烈烈的人口迁徙的大槐树，或许我也会站在它的树干旁浮想联翩，有如景区壁画上所绘场景。可惜，这棵树被洪水冲毁，如今只剩下了一段护上漆的根，旁边更是不知真假地“培育”出了二代三代大槐树......更可惜的是，从洪桐大槐树外迁的十八个省份中，没有“闽”的存在。
从明洪武三年至永乐十五年，大槐树下就发生大规模官方移民18次，遍布河南、山东、河北等18个省市500多个县份。经过六百年的辗转迁徙，繁衍生息，而今全球凡有华人的地方就有大槐树移民的后裔。
对于祭祖这件事，在传统的南方人眼里，是带着诸多禁忌的。非祖不乱祭，有祭不乱拜，有拜不乱观，这些满满的仪式禁忌是最起码的严肃。所以，综合种种，大槐树旁的姓氏祭祖殿，我没有踏入一步。倒是同行的朋友，意外从族谱中发现，自己便是从大槐树迁徙而出的。这让我狠狠地联想了一把，因为她说，她来到山西，感觉身体特别舒适。
回福州时和医生聊起这个话题，他讲了一个故事，一个吃了一口面，凭借面的口味就认出自己祖上所在的家乡的故事。医生说，这是时间改变不了的。我便是因此而产生联想：老姐和我说的宽脸大耳厚唇的古晋人特征，那令人难以忘怀的醋，从小偏爱各类面食不爱米饭，尤其喜欢山西的太阳，以及后来让我有点震惊的和老家极为相似却又小众的“后土”文化......
嗯，也许我的数百年前的祖先，和“晋”有些渊源也说不准呢。
丁村遗址算是一个比较冷门的地方，那里的游客稀稀拉拉，想来大多数不关注真正的人类发展历史的人，都看不上这样的文保。如果不是因为孙宇宙的点名，恐怕我这粗鄙之人也很难发现这样的地方。
丁村遗址中出土人类化石、文化遗物和伴生的动物化石。其出土化石在人类发展史上属早期智人阶段，其地质时代属晚更新世早期，是中国华北地区含有古人类化石的旧石器时代中期遗址。
在丁村的民宅里，陈列着出土的各类旧石器石代的化石和石器。说实话，我虽然不懂，但确实有点被震憾到——眼里只有黄金的我，终于正眼看了看那些石头，它们或被磨成片状用于砍切，或被磨成三棱大尖状于用锥刺，或被磨成锯齿刃状用于割锯，或被磨成大斧状用于捕获大型猎物......
使用石器，是人类和动物的区别的关键分割点。而在丁村，我们就能和上百万年前的智慧站在一起。那时候，中华大地上已经有了如此这般的关于人类智慧的星星之火，从此，人类漫长的进化历程就此展开，人类文明有了一代又一代的传承和发展。
《中国通史》和《世界通史》的开篇都在讲人类的起源，但每一次都被我快速略过。夏商有制度，春秋有圣人，秦汉有一统，魏晋有隐士，唐宋有大家，元明清有狗血宫斗，所以总觉得那一段非猿非人的历史缺少了关于文明的突破的灿烂和辉煌，我想是时候带着“寻找智慧”的眼光去重温一遍了。
为了一大早能去壶口，我们把住宿安排在吉县县城。所住的县城唯一的宾馆“吉州宾馆”获得了朋友们的一致好评——房间又大又干净，设备也新，服务也好。此处内心OS：强烈推荐。
在那里，我们又美餐了一顿。
这是吉州宾馆的两大主菜之一：大油条。为了突显大油条的大，我留了两个身影做对比。
这是吉州宾馆的另一道主菜：黄河大鲤鱼。这道菜被我人为拍小了，实际上，鱼很大条，比大油条还要大。
出了太原，继续向南，饮食文化就开始有了明显的风格转换：面食变得更加硕大，更加硬实饱腹，口味开始远离醋酸，偏向咸辣，菜品离精致越来越遥远，菜色也以图片中的加了酱油的深土黄为主。不用怀疑，这已经出了山西美食的核心区域，又回到围绕在四周的美食荒漠了......
而黄河大鲤鱼更是南向黄河沿岸的一大特色，从临汾继续向南的潼关，乃至西安，各大餐馆的菜单上几乎都会有一道黄河大鲤鱼，在之后的餐桌上又吃到了两回，大同小异。
说实话，这道菜名字很霸气，却被晋南陕西的大厨们煮得有点平淡的土气，和山东经典鲁菜糖醋鲤鱼比起来，那差了不是一星半点，看图体会一下？我在看到菜名的时候，脑中浮现的其实是这样的造型......
强烈建议晋厨们去学习一下鲁厨们的手艺，再加以改良精进，黄河大鲤鱼，那可不得突显出寓意“黄河奔腾”、“激流勇进”的勇猛鲤鱼形态啊！要不然都对不起挂着头号母亲河黄河的大名呢！
吉县的传统菜肴虽然中规中矩，但宴席上还是有一道甜品惊艳到我了，那就是苹果银耳羹。用苹果做甜品，不是头一回遇到，尤其在南方，花样还蛮多的......吉县的这道甜品能让人一口就关注到苹果的与众不同。我才关注到了吉县的苹果，才知道原来吉县的苹果又便宜又好吃，算是带有地理标志的特色苹果......
只是可惜，我基本上已经禁了水果，要不然，倒是能多一个选材点。
