累了，醒來已經七點半了⋯⋯
昨天去千業參加食品出口展，關於這類展覽需要的是體力，從上午逛到下午去，好不容易找到一款百年的味噌的品牌，再看一下產地，一個敏感的地方⋯⋯
不知道這個地區出品和海鮮無關的的食品，是否可以進口，這家的味道也好，我自己吃吃也沒有什麼關係，但要引進成品，真不會，我喜歡味噌，好吃的味噌我今年吃到過，由於價格太高了，我也只能自己吃吃⋯⋯
醬油廠出品的味噌我也吃過，味道已經很好了，總想做一些不同味道的，打開可以直接拌飯吃，說的直白一點就是類似江記腐乳的功能，料理、拌飯都可以，我做產品一定是適合不同場景下使用，要不然太單一，我自己也不喜歡⋯⋯
問題來了，喜歡吃味噌的人多嗎，我在上海買過味噌，味道真不怎麼樣，丟了也不能選擇到更好的，放著至少在需要的時候，可以充數，同樣味噌這樣的天然發酵的食物也同樣存在著添加劑的問題，有添加物也一樣可以食用，只是我自己不喜歡，有和沒有除了對保存期有影響，對口味影響也存在，怎麼辦，我也只能選擇一種，本來喜歡無添加並接受物有所值的人群不多，那就更堅持一下了⋯⋯
食品展一天逛下來，筋疲力盡，回酒店休息一下，晚上去了麻布台之丘樓下的超市繼續看產品，看到玲琅滿目的冷凍預制食品，我有一萬個想做這類產品的沖動，也有一萬個放棄的理由，冷凍預制食品，上海的超市我很少逛，也不知道有沒有，反正在東京，我是買回家自己吃過，冷凍的包裝的預製食品我是完全接受的，尤其在食品保存期這塊可以完全相信是無添加的，再看看配料表是否乾淨就好，而且價格不貴⋯⋯
若有人合作一起，是願意踏進這個領域，自己一個人不想了，方方面面的事太耗精力了，除非時光倒流⋯⋯
