享受一杯咖啡，不要去想著咖啡豆背後的成本⋯⋯
文摘
2024-12-12 08:23
上海
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一年快過去了，簡單統計了下，這一年寫了三十餘篇文章，在外面吃了三百多頓飯，再這樣下去，真要成美食家了，可美食二字一跟家相連，就臭不可聞了，家裡有美食，可沒有美食家的座位，外面有美食，可沒有家⋯⋯我是蠻喜歡他的文字，在我眼裡他不僅僅是一位文字工作做，更是一個靈魂自由的人，百折不饒，自認接近不了這樣的高度，欣賞就好，我和他的認識是在兔子江南驛的餐桌上，加了微信，也很少交流，有一天他和王勇還是杭州寶中寶的老闆一起來上海參加什麼活動，下午先來我家喝茶，不僅僅是文字好，口才一樣⋯⋯從那以後，我們依然很少交流，他要辦簽證，我把最好的辦理者推薦給他，我要找音樂版權，他也會第一時間推薦給我，我們都不是彼此圈子裡的人，對我來說，可以讀到他寫的文字就足矣了⋯⋯![]()
醒來看到另來一條咖啡期貨的漲價，看似和我毫無關係的事情，其實是有必然的聯繫，在家喝咖啡的量沒有那麼大，若去咖啡店的話，必然有關聯，常常也會聽到manna，瑞幸咖啡這麼便宜，為什麼其他家那麼貴，也會有這樣的閃念，很快就放棄了，不同的品牌有自己的定位，大公司可以做咖啡豆期貨期，也可以提前鎖定價格後面五年十年咖啡豆的數量，獨立咖啡店就沒有這個能力，只能隨者咖啡豆市場的價格來調整，非常被動⋯⋯![]()
問題是獨立咖啡館一般不會輕易調整價格，若要調整，換一句話說也就是利潤的減少，十幾年前我也聽到過一杯咖啡的成本只有二元，要賣二十元，也不知道二元的成本是怎麼算出來的，一杯咖啡有咖啡豆成本，水的成本，店鋪成本，人工成本，還有很多看不到的成本，若只盯住咖啡豆本身的成本來測算，還是建議你不要喝咖啡了⋯⋯![]()
昨天傍晚一位服裝買手來找我，問我是不是進入時裝界了，我否定了，做不來時裝，給自己的定義也就是一年出品四到六款，功能性和舒適性是我關注的，品質必然是首選，現在大家都不缺衣服穿……剛剛還在調整了羽絨風衣的裡布面料，把裡布的面料也換成了大身面料，這樣就不會存在色差，撕裂牢度更加統一了……
