今日立春|这4类人要学会“躲春”!做好这6件事,新的一年少生病

百科   2025-02-03 06:57   北京  

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《中华饮膳》第三期来啦~

今日立春

哪4类人要学会“躲春”?

圈友们“咬春”了吗?

春季为何推荐你吃韭菜

快跟着小圈一起探寻

韭菜里的营养密码~


01

今日立春

这4类人要学会“躲春”





1.体弱多病的人:

从中医的角度来看,春季是“发”季。万物生发的同时,疾病也在悄悄“冒尖”,流感、肺炎、哮喘、过敏等疾病高发。


正确做法✅:

对于体质虚弱者和免疫力低下的人,要预防“春寒病”发生。外出时要注意保暖,“躲开”花粉或者粉尘。


2.怕寒体虚的人:

春季虽然阳气正处于缓慢上升的阶段,但寒气依旧存在。因此,身体虚寒的人不宜多外出,应当在家中“躲春”。


正确做法✅:

如果必须要出门,应遵循“春捂”原则,注意防寒保暖,适量增减衣物。穿衣可以“下厚上薄”,也就是注意腿脚及下半身的保暖,上身衣物可适当减少,以助春阳生发之势。


3.梦多睡眠浅的人:

春天气温复杂多变,忽冷忽热,昼夜温差大,会间接影响睡眠质量。想要“躲开”影响睡眠的不利因素,可以适当增加一些“小装备”,比如给房间挂上遮光窗帘,睡觉时注意防寒保暖。


正确做法✅:

春季在起居方面也应顺应日照变化,“夜卧早起”,入夜后眠,早睡早起,以利于阳气生发、养肝护肝


4.易怒的人:

春季养阳重在养肝,调理情志就是其中重要的一项。因此,春季要学会“躲开”愤怒、烦躁、焦虑等不良情绪。


正确做法✅:

春季应做到开朗豁达,以使肝木坚实、肝气顺达。







02

立春养阳,推荐你吃韭菜





《饮膳正要》中记载,韭菜安五藏(脏), 除胃热,下气,补虚。可以治疗胸痹、反胃、肠炎等不适症状,还可以抗炎。


韭菜中含有丰富膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助改善肠道相关疾病。也可以帮助治疗由于阳虚造成的胃痛、反胃。


春天的韭菜又鲜又嫩,有助于补充阳气,春季食用正当时。


韭菜的花样吃法




1.春饼:生发阳气、预防疾病


在立春这天,很多地区都有吃春饼的习俗,也叫做“咬春”。食用春饼,可以帮助生发阳气、抵御邪气,有助于预防疾病发生。


制作方法:

● 锅中放入花椒油,炒香葱、姜、蒜;

● 依次放入豆芽、胡萝卜、鸡蛋块、韭菜,翻炒均匀;

● 加少许醋调味,然后放入泡好的粉丝;

● 出锅前加盐调味;

● 用春饼把炒好的合菜卷起食用即可。


健康小贴士:

胃炎、胃溃疡患者不宜过多食用韭菜。


2.韭菜猪肝汤:补血补肾,养肝明目


韭菜:温补肝肾,温中;

猪肝:养肝明目,健脾益气。


二者搭配制成韭菜猪肝汤,可以起到补血补肾,养肝明目的作用,帮助治疗血虚、面色萎黄、视物昏花、腰膝酸痛等症,也有补充阳气的作用。


制作方法:

● 猪肝切片,焯水,快速过凉,使猪肝保持鲜嫩的口感;

● 起锅烧水,放入处理好的猪肝片、韭菜和少许姜丝;

● 加胡椒粉、盐、醋、糖调味,养肝不上火。


3.韭菜根粳米粥:调理肠胃


春节期间,大鱼大肉吃得多,早餐来上一碗韭菜根粳米粥,有助于调理肠胃,还可以治疗小儿遗尿与脾胃虚寒引起的长期大便稀溏、不成形。


制作方法:

取25克韭菜根和50克粳米一起熬粥,可加少量白糖调味。


健康小贴士:

血糖高的人群不宜食用此粥。


4.韭菜子枸杞茶:滋养肝肾


韭菜子:温补肝肾,壮阳固精;

枸杞子:滋补肝肾,润肺,明目。


制作方法:

韭菜子、枸杞子各取3~5克,用热水冲泡后饮用即可。


健康小贴士:

感冒或者上火时,不宜饮用。



5.韭菜生姜汁:健胃


《丹溪心法》中记载,韭菜生姜汁可以帮助治疗反胃,帮助健胃。


制作方法:

取韭菜汁15克,生姜汁3克,用温牛奶冲兑饮用。









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03

立春运动,以“微汗”为好






随着气温回升,立春后要逐渐增加户外活动的时间,帮助加快血液循环,有利于气血运行。


运动以“微汗”为好,因为“汗为心之液”,大汗会损伤心阳,比较适合进行节奏和缓的运动,比如八段锦、散步、打太极拳等。








立春养生小贴士


1.这4类人要学会“躲春”:

体弱多病的人、梦多睡眠浅的人、怕寒体虚的人、易怒的人。


2.韭菜的花样吃法:

春饼:生发阳气、预防疾病;

韭菜猪肝汤:补血补肾,养肝明目;

韭菜根粳米粥:调理肠胃;

韭菜子枸杞饮:滋养肝肾;

韭菜生姜汁:健胃。


3.立春运动,以“微汗”为好。


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