人称天然的“胰岛果”，秋季大量上市！比萝卜营养，不是苦瓜，每天吃点，好处多多！
美食
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2024-11-27 23:01
福建
大家好，我是乡间小道a，秋天是一个需要滋补的季节，因为我们需要储存能量以应对寒冷的冬天。而在众多的食材中，有一种被称为“胰岛果”的食材，正在大量上市，它不仅营养丰富，价格亲民，而且对身体有着诸多益处。“胰岛果”并非我们常见的苦瓜，而是一种名为洋姜的植物。洋姜，又叫鬼子姜、姜不辣，是一种与姜相似的植物。虽然它的外形和姜根极为相似，但味道却略带苦味。一直以来，洋姜都被人们所忽视，然而，研究表明，洋姜含有丰富的维生素 C、矿物质，营养价值极高。尤其是对于那些关注血糖管理的人来说，洋姜可谓是一种珍贵的食材。能有效地调节血糖，帮助控制糖尿病。此外，洋姜还具有清热解毒、消肿散结的功效，对于秋天常见的喉咙痛、便秘等问题，都有很好的缓解作用。
泡洋姜
用料
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晾好的洋姜装盆，放姜片，辣椒，花椒，冰糖，盐，搅拌好![]()
加入老坛水（发酵快）和温开水各半，没有留直接加烧开过的温水，没过洋姜
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保鲜膜封好放一周就可以吃啦！切薄片的三天就可以吃了。只用温开水鼓励要放两周吧。![]()
小贴士
对于那些想要养生的人来说，洋姜是一个非常好的选择。它不仅能提供丰富的营养，还能帮助调节身体机能，提高身体免疫力。每天吃一点洋姜，不仅能满足口腹之欲，还能让身体更健康。
