“长寿菜”原来是它,一吃护眼,二吃通便,三吃控血压,中老年人要常吃!

美食   美食   2024-12-21 23:09   福建  

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大家好,我是乡间小道a,随着经济水平的提高,饮食习惯也逐渐讲究起来。然而,一些曾经被年轻一代遗忘的蔬菜宝贝,如地瓜叶、马齿苋、荠菜等,在乡下仍保持着良好的生活习惯。尤其对于中老年人来说,常吃地瓜叶带来了许多好处!地瓜叶含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A,这两种成分对眼睛健康至关重要;地瓜叶富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积并软化粪便。这对于缓解便秘问题非常有帮助;地瓜叶中还含有丰富的钾元素,而钾元素能够帮助维持正常的血压水平。适当增加地瓜叶的摄入量,对于控制血压具有积极作用!一吃护眼,二吃通便,三吃控血压,中老年人要常吃。

蒜香地瓜叶                                          

用料                                                    

地瓜叶 300克
大蒜 2-3大瓣
蚝油 1勺
盐 适量
花生油 适量


制作步骤

1


                                                                                         

地瓜叶摘梗洗净、大蒜切碎备用
                                                                                                 
                                                                                                 

2


                                                                                          

起锅,热油下碎蒜



3




下碎蒜约2分钟后,下地瓜叶翻炒



                                                              

4



                                                          
翻炒几分钟后下1勺蚝油和适量盐,继续翻炒入味
     



5



                                                          
翻炒几分钟后,起锅。
     



小贴士                                                                                           

起锅前我喜欢用筷子夹一点试试口感再起锅,这样避免地瓜叶梗没熟就起锅哦。

乡间小道a
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