前不久还在和江西朋友闲聊，我说江西那么好，怎么就旅游而言存在感这么低呢？五月下旬去南昌参加一个比赛，这才是我第一次到江西。除了南昌呆的一周之外，去了九江和景德镇，每一处都是猝不及防的惊喜。先从南昌聊起。
最初对南昌食物的认知应该是我在上海那几年，各种拌粉，炒粉，瓦罐汤作为我们打工人的日常午餐选择，真可以说是百吃不厌。江西作为水稻大产省，米粉这东西各地都能做出花头。可遗憾的是这一次在南昌并没有吃到南昌拌粉（在九江倒是吃了），因为一有机会外出吃饭都奔着赣菜大菜去了。
第一次外出吃晚饭去的嫁妆街的老店赣菜府，店家招牌菜油浸金镖鱼、黄豆烧鸡脚、蒜香排骨、烧肥肠、炒笋尖无一例外都很好吃，调味重是重，可绝没有网上传闻的那么辣。最后以一盆炒粉收尾，几个人心满意足。
过了两天再次外出吃饭，我们的老师表示要请一顿好的，于是几个人毫不手软的选择了南昌唯二的黑珍珠牡丹亭。
环境和服务都无可挑剔，大家都特别想吃白鱼，可惜当晚的白鱼太大一共七斤多，五个人大概是五福消受于是换成了双味蒸石斑。
精致赣菜上桌少了锅气，可江西菜的调味又是如此的符合我们几个成都人的口味。无论是下饭一绝的去骨血鸭，还是烧猪手，又或是藕夹都把我们几个收拾得服服帖帖，反倒是价钱昂贵的牛仔粒显得平平。
👇血鸭
👇猪手
👇藕夹
👇牛仔粒
👇花螺
👇乳鸽
👇野菌炒肚条
👇煨笋尖
👇炒蛋
👇白糖糕
后面还去了本地司机推荐的子固路的鱼籽鱼泡土菜馆，一大锅鱼杂和我们四川自贡的烧鱼杂差不多一个意思，调味有些许不同，都属于重口是下饭那一挂的。
还吃了南昌的水煮，这该是江西的麻辣烫了，辣是辣了点，咸是咸了点，可真的好好吃啊。
酒足饭饱，夜晚登上滕王阁俯瞰赣江夜色，真的好喜欢南昌。
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