海南真好,海鲜万岁

文摘   2024-06-27 12:02   四川  

这篇要说的是海南省十分冷门的地方,位于北部海口旁边的临高县。这儿没有三亚万宁那么丰富的水上娱乐活动,但是,是个吃海鲜的好地方。临高渔业资源相当丰富,但凡是找片沙滩,都能见到渔民们在赶海。

👇赶海的渔民

我是三月底来参加比赛来的,整整呆了一周。到达的第一顿组委会安排,并没有被海鲜包围,可已经被当地的烤乳猪,炸排骨,清炖带皮羊肉深深感动。

几道家常海鲜也不赖。

👇虫草花鸡汤

👇家常烧豆腐

休息的时候先奔去临高角,在附近海滩遛遛弯,再去东英镇的扶提西村吃海鲜。

这儿也可以赶海,海鲜如椒盐皮皮虾、清蒸石斑、姜葱炒花蟹、白灼虾(带黄的)都不在话下。

临高的沙虫汤放血是很草率的,所以汤色色泽偏深,同蛤蜊冬瓜同煮,还能看到沙虫的血色,鲜美到残忍。

这边的家常菜如小炒牛肉都特别好吃,带着锅气,很下饭。

临高的天后宫附近的晚霞美得无与伦比,附近罗堂湾渔村的海鲜是这一周我吃到最满意的一餐。

花蟹用了蒜蓉蒸,皮皮虾虽不是最好的季节,可个头还是足够大,虾黄肉眼可见,血蛤个头比东海海域的大,但肉质不及那边的嫩。其中一道酸菜烧蚝仔是我第一次这样吃,无比的鲜,一勺一口停不下来。

除了海鲜,烧鸡也蛮好吃。

临高的宵夜也离不开海鲜,虾蟹蚝螺一样都不能少。这一顿实在沙滩上吃的,海风拂面,怡然自得。

大排档宵夜也不能缺,这颇有上世纪八九十年代氛围的大排档,炒的一切都带着镬气,烤鸡翅最美好的是那一抹焦香。

一周就这么溜走了,遗憾的是这次没能亲自赶海,虽然我每天都在念叨,幸运的是正好为下一次来找到了理由hhh。

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