八月下旬在新津住了两天,由着土著老饕的带路,吃了一餐全鱼宴和一顿极美妙的烧烤宵夜。
住在天府农博酒店,位于农博园里面,这酒店是今年新开业的。大片绿植环境特别好,最重要的是,中餐厅的菜肴都特别好吃,无论凉菜还是热菜。
👇红油毛肚
👇黄辣丁
👇竹笙清汤
👇牛舌
👇鸭舌和虾仁
👇泡豇豆翘壳
👇兔肉
👇牛肉干巴
👇辣子鸡
到的当天喜滋滋的吃了这晚餐,晚上九点又拉大伙儿出去吃宵夜,我左挑右选定了胖哥烧烤,土著夸到:你还会挑,胖哥在本地是十分受欢迎,但没空调有点恼火哦。
伏天坐室外是很具体,好在入夜渐微凉,加上几个巨型风扇也就还能接受。好吃的烧烤一是食材新鲜,那就不需要过多的调味。第二当然是火候的把握,炭烤是命脉,那炭香味深入排骨,五花肉的滋味真是太美妙了。
新津这边的烧烤都很实在,肉食都切得很大块完全没有在吝啬,当晚有广东的老师在场,吃得他们喜笑颜开。
第二天晚上大部队吃鱼去了,位于成都的西南,岷江的分支不少让新津河流纵横,水系发达且水质清澈,那鱼鲜自然是极佳。
被土著带去的这家春歌酒店是一家毫无环境的苍蝇酒楼,老旧满是油垢的空调轰轰直响,声音倒是大,制冷不给力。人人都吃得汗流浃背,可有种酣畅淋漓的感觉。
我们人多,大圆桌摆了两桌,几乎把店家有的鱼都点了一遍,有辣口有清淡,有干呛有汤煮,调味和烹制无一例外都很老到,只是每个人最喜欢的各有不同。
👇炝锅鳜鱼(本地名叫刺婆鱼)
👇本地的三角峰,个头小到离谱,肉质极嫩
👇藿香鱼
👇豆豉蒸江团
👇大蒜烧鲶鱼
👇豆豉菌菇蒸鲈鱼
👇酸菜鱼,用青波做的
👇炸小鱼
就是这样了,此刻的我正在祖国最西边的喀什地区莎车县工作,就提前祝你们中秋快乐,阖家团圆。
写在最后:美食在这人间是如此简单美好,所以每一次每一家去的餐厅都与商家没有任何利益关系!
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