开花甜食冬季新菜单在上月底正式推出了。冬季以滋补为主，所以药膳的元素十分多，吃之前我刻板地以为药膳，难道是当归，党参这种气味巨重的药材。实际上，一餐下来这套药膳彻底震碎了我理解的偏差。
入座先呈上暖胃汤，花椒猪肚鸡，鸡皮做的脆片配了枸杞做的啫喱。
第二道五仁茶，即“杏仁豆腐”配上牛肉馅儿的玛德琳（传统法国甜点）。
第三道乐山咔饼的元素，饼是佛卡夏，馅儿是鳗鱼加柿子。
第四道叫做“乌鸡白凤丸配阿胶固元膏”，用到了甲鱼裙边，乌鸡骨，当归，黄芪以及红枣。
第五道是炸生蚝，藏在生蚝壳内的鱼香酱汁是最大的惊喜。
第六道是黄鱼，酱汁用到了自制的咸柠檬，雪菜和冬笋的加持，馥郁幽香，吃完了黄鱼，我说不如来碗白米饭倒进这汤汁里拌着吃，主厨说不着急，后面有饭。
接着一道清口的甜点，爽滑又软糯的顺德名粉陈村粉配着红豆沙。
第七道是熏物，鼠尾草干熏鸭肉。
主菜部分这一季是牛肉，用到了西冷这个部位，酱汁有陈皮和甘草的元素。
之后是清口的冰沙
主食部分名叫“鱼羊鲜”，用到了宁夏滩羊，黄鱼和银鱼
蔬菜是奶香味散不去的五指毛桃汤配上新鲜的竹荪，银耳和萝卜
甜点做了“中式圣多诺”，糖油果子和酒酿奶油。
有没有觉得每道菜的我一排带过的描述越来越偷懒了？是因为这一季菜单实在太好玩了，我们的参与感拉满，一层一层体验感的惊喜犹如俄罗斯套娃，所以我小心翼翼的生怕写太细节，不能剧透太多，一定要你们自己去感受，包括最后的伴手礼。
写在最后：美食在这人间是如此简单美好，所以每一次每一家去的餐厅都与商家没有任何利益关系！
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