秋冬季节，天气干燥而寒冷，这个时候的饮食，就应该以滋润和提高免疫力为主。所以，一到秋冬，我家就少不了一道莲藕排骨汤。这汤清甜滋润，好喝又有营养，又能提高身体免疫力。喝着喝着，皮肤润了，身体暖了，冬天也不爱生病了，连感冒都会减少很多。
这道汤要想做到位，洪湖粉藕是不二之选。
很多人，尤其是北方人，根本没有吃到粉藕的机会，所以，也想象不出来，经过炖煮的粉藕有多粉糯和美味。
我也是北方人，自从接触到正宗的洪湖粉藕后，它就成了我家秋冬季节餐桌上的常客，几乎天天出现在餐桌上。初遇粉藕时的惊喜，仍然历历在目，恍若昨日。
好的食材，是有魔力的，能让人记一辈子，爱一辈子。
分享给大家排骨莲藕汤的做法，一定要照着做起来，保证会惊艳家人的味蕾，同时也能带给家人健康与营养，让全家人顺利入冬。
【食材】：洪湖粉藕2节、排骨500克、姜5片、盐适量、香葱或香菜少许（不喜欢可以不加）。
【做法】：
1、把排骨洗净，冷水下锅焯烫出血沫。待浮沫析出，要及时撇掉。然后捞出排骨，放进高压锅。
2、把洪湖粉藕洗净，切成厚片或滚刀块后不要清洗，直接放进高压锅，同时把姜片放进去，再调入适量盐。
3、添加没过食材的清水，压40分钟即可，出锅撒香菜末或香葱末即可享用。
洪湖粉藕正当季，产地每天现挖现发，大部分地区顺丰包邮到家。大家一定要尝尝正宗的洪湖粉藕，因为正宗，因为粉糯，因为味美，它能颠覆大家对藕的认知，它能满足大家对粉藕的所有想象。
