每年十月，华夏大地由北而南陆续进入实质意义上的秋季。此时，天干物燥，人体极易上火，皮肤干燥。
中医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官之一，秋后天气干燥，很容易伤肺，特别是老年人，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。因此，所有人尤其是老年人，秋季一定要注意对肺脏的保护。
中医认为青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺，黑入肾，所以，中医认为秋天应该多吃一些白色食物，有润肺的作用。例如：银耳、白合、白萝卜、莲藕、山药、莲子、梨，等等。
在众多的白色食物中，有一种食材，此时正当季，它被称为“水中人参”，不仅味道异常鲜美，营养价值更是小可小觑。它不仅能滋阴润肺，还可清热去火，健脾益胃，堪称“肺部救星”，它就是莲藕。
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。放眼国内，最好的藕，出自洪湖，没有之一。
洪湖，湖北省第一大湖，被誉为“湖北之肾”，它是国家级湿地自然保护区。洪湖特有的千年青泥巴，为莲藕的种植和生长，提供了强劲的肥力支持。洪湖青泥，质地细腻柔软，抓肥能力强，非常适合莲藕的生长。
洪湖，在历史上属于云梦泽东部的长江泛滥平原，其独特的地理位置加上水生动植物丰富的原因，历经千百年水生动植物的腐化沉积，形成的有机质及矿物质成分十分丰富的青泥巴，孕育出的莲藕比普通的莲藕蛋白质含量高，品质和口感都要优于普通莲藕。
2015年，洪湖莲藕被农业部认定为地标产品。洪湖市也是国家级农产品安全县。
洪湖莲藕，以粉藕最为知名。而粉藕，乃是煲汤的绝佳食材，所以，若是在秋冬季节，寒意四起之时，能喝上一碗粉糯甘甜的洪湖粉藕排骨汤，便是人生好时光。
洪湖粉藕，是九孔藕，生吃脆甜，熟吃粉糯。新鲜的洪湖粉藕，果肉有着丰富的白色浆液，掰开可见白浆与拉丝，这就是它与脆藕的最大区别。
目前，洪湖粉藕正在火热开挖中。挖藕工人，每天起早贪黑辛苦劳作，把最原生态的洪湖粉藕呈现给大家。洪湖粉藕，每天从这里走向全国各地，走进千家万户的餐桌。
我们发出的洪湖粉藕，只取最好的中段，不泡药不漂白，带着洪湖特有的青泥，包裹着保鲜膜，每天现挖现发，只为让大家品尝到正宗的洪湖粉藕，国内最好的藕，没有之一。
看看它近来收到的如潮好评：
如何炖出藕香浓郁的藕汤？炖藕一定要见荤，有条件的备好排骨或一块儿肥肉，一起炖。
炖藕教程：
1、藕洗干净，一定要切滚刀块儿更容易粉（电压力锅可以切块儿稍微小一点），用刀背切（不要再用水清洗，藕没进泥，藕很干净。为什么不用水清洗：因为跟土豆同理，土豆切丝后将淀粉清洗出来，怎么炒都是脆的）。
2、切好的藕用盐腌制10分钟，腌制完后不要用水冲洗。
3、高压锅冷水下锅，大火上气后转中小火30分钟，关火后不要手动放气，自然放气，让它焖一下再出锅。
洪湖粉藕正当季，产地每天现挖现发，绝大部分地区顺丰包邮。这个“水中人参”，粉糯香甜又养肺，不吃就真的太亏了！
