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临平，“超级藕像”开启即溶藕粉新“食”代
一、案例概况
杭州三家村电子商务有限公司以发展壮大临平本地特色藕粉产业、传承发扬“浙江省非物质文化遗产”——三家村藕粉制作技艺为己任，用“小而精、精而强、强而优”的思路，从0-1开创了藕粉品类线上销售。三家村“超级藕像”以技术攻坚型农创方式，包括莲藕制品的研发与销售，带动乡村振兴、共同富裕的全新探索，开启即溶藕粉新“食”代。
二、创意做法
1.持续技术创新引领市场消费
始终以“打造健康冲饮第一品牌”为发展目标，积极参与藕粉行业标准制定。以市场需求为导向，为解决“冲泡易结块、流程繁琐、不易泡好”的藕粉消费痛点，与浙江省医学科学院等科研机构开展合作，建立研发工作站，积极研究并成功打破饮用场景局限和冲泡水温限制，实现0-100℃全温直冲，15秒即溶成形，最大化提高食用便捷性，契合快节奏都市年轻消费群方便、健康、营养的产品需求，构建出全新的消费场景，开拓冲泡型加工农副食品的全新市场，该技术填补了全国食用冲泡领域的技术空白。
2.开展多元销售拓展新渠道
在天猫、京东、抖音等主流平台开设多个销售渠道，与众多网红达人、直播达人建立合作，不断拓宽三家村藕粉电商销路，通过线上实现流量种草—转化—复购—用户反馈—研发新品的完整链路，打开了“三家村”老字号品牌的发展新空间。推出多个爆款系列，其中三家村每日藕粉系列年销售达150余万罐。线下渠道在盒马、罗森等精品便利店和传统商超物美、大发润发等均有渗透。建立消费用户数据库，通过性别、年龄、消费时段等字段数据分析，为品牌运营、市场前瞻、新品研发提供有力的数据支持，为品牌发展保驾护航。
3.注重社会担当助力共富
三家村“超级藕像”属于农产品加工流通项目，对莲藕产业链提升具有重大推动作用，由于藕粉电商销量的提升，带来了一产消纳量的增长，带动浙江、江苏、湖北等等地莲藕种植生产基地规模扩大，据初步统计数量达1800亩以上，带动效益明显，同时直接促进藕农增收，也提质增效临平传统莲藕产业，带动农民在家门口就业，为促进区域共同富裕做出不小贡献。2021年三家村藕粉项目在“创青春”浙江省青年创新创业大赛中，作为杭州市唯一进入总决赛项目获得“金奖”。
三、建设成效
三家村藕粉制作技艺成功列入“浙江省非物质文化遗产”，公司合作的生产基地杭州三家村藕粉厂获评“杭州市非物质文化遗产生产性保护示范基地”。“三家村xSUPEROCEAN—即溶藕粉”已申请国家专利1项，成为全国乃至全球首个实现冲饮产品全温冲的品牌。
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