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余杭，恒泽“鱼校长”打造“鱼工厂”系统
一、案例概况
浙江恒泽生态农业科技有限公司，于2011年正式组建，注册资金3000万，园区总面积1430亩，是一家集全产业链与供应链两链共融农业龙头企业，同时是科技创新和技术研发模式共享的创新链与价值链共同发展的科技型企业，恒泽公司拥有1000余平米管理用房、800余平米科研中心、3040平米“鱼工厂”（工厂化循环水养殖系统）、28条“鱼跑道”（池塘自净式生态循环养殖系统）等，公司专业从事生态健康养殖技术研发，基础设施完备，技术研发力量雄厚，已形成从苗种、生产、销售、供应的全产业链农产品公司。
二、创意做法
1.创设恒泽“鱼工厂”（工厂化循环水养殖系统）
恒泽“鱼工厂”，即工厂化循环水养殖系统，是循环水养殖技术的成功典范，通过公司与中科院海洋所合作，系统共4条生产线，其中包括2条淡水生产线和2条海水生产线，主要养殖加州鲈鱼、珍珠石斑鱼等，海水线养殖东海大黄鱼、海鲈鱼等；真正实现了养殖工艺的标准化和工业化、养殖系统的自动化和信息化、养殖产品的可追溯和绿色化。恒泽“鱼工厂”现已获得多个实用新型专利、发明专利和外观设计专利，已制定发布杭州市地方标准一项、浙江省地方标准一项、获得国内先进科学技术成果鉴定一项，是现代科技农业的实践者。
2.创设恒泽“鱼校长”（培育一条鱼的三个阶段）
恒泽“鱼校长”模式分为三个阶段。第一阶段为鱼苗培育阶段（幼儿园小学阶段），采用循环水育苗，在室内进行鱼苗培育；第二阶段为鱼种培育阶段（中学段），采用池塘循环水养殖进行培育，在室外通过流水不断地锻炼发育；第三个阶段为成鱼品质提升阶段（大学阶段），将鱼培育到可上市。“鱼校长”模式采用的都是生态化养殖和循环水养殖技术，大大减少了养殖废水的排放，保护周边环境。“鱼校长”模式按照统一标准生产，品牌效应明显，在市场销售可比普通鱼高20%，为广大群众所接受。“鱼校长”模式带动周边农户养殖增产增收，为市场带来安全可靠的高品质活鱼。
3.创设恒泽“鱼技术”（渔技推广示范企业）
恒泽公司积极推动产学研深度融合，建立有效的人才与经济利润共享机制，与中国科学院海洋研究所、浙江大学、浙江省淡水研究所等科研机构进行合作，为恒泽“鱼技术”省科研中心奠定了良好基础。先后主持或参与浙江省重大科技专项《大口黑鲈高产、优质新品种培育与示范》项目，浙江省重点研发项目《地方特色经济水产动物生态绿色养殖技术研究-淡水名优鱼类池塘高效清洁养殖关键技术研究与集成示范》；国家科技部“战略性先进电子材料” 重点专项《用于设施家禽与水产养殖的 LED 关键技术研发与应用示范》；浙江省重点研发项目《生鲜农产品储运物流关键技术研究-活鱼计量分级和品质储运物流关键技术研究》，浙江省重点研发计划项目《水产养殖水下管理机器人》。
4.创设恒泽“鱼品牌”（鱼产品品牌销售）
恒泽公司运用设备与装备技术集成，控制养殖用水达到饮用水级别，实现清水养殖；运用专利饵料的配方技术，以食品生产标准提供专用饲料，生产高品质鱼类；对每一批鱼进行编码，将生产过程的养殖单元投入品等操作全程记录、追溯；全程采用无添加抗应急技术，达到安全供应和运输。园区为无公害农产品产地、水产品均为无公害农产品，销售上坚持以都市放心消费为核心，走专属渠道：大型食堂、品牌店、商超、农贸市场直销方式和餐饮专业化市场批发代理；以本地大型商超为主逐步向外辐射，布局完成上海百联、世纪联华股份、杭州联华华商、华润万家、盒马鲜生、宁波三江购物等超市的品牌销售。
三、建设成效
恒泽公司始终坚持在水产品的安全底线，遵循以美丽渔场、风景恒泽为主导的生态优先大循环理念，通过独创的鱼校长分段养殖全产业链模式和新型的品质储运、按条按标售卖的供应链，已和建立“双安全”：环境安全、水产品安全的特色古镇水产品品牌运行模式。坚持打造政府规划基地，企业带动产业，渔民受益渔业的新型多赢的“政府+公司+农户”模式。惠及农民增收、和德清县共同建成4000余亩基地。先后荣获浙江省农业科技企业、浙江省级现代农业园区（恒泽特种鱼主导产业示范区）、浙江省现代农业科技示范基地、杭州市“菜篮子”基地、杭州市高新技术企业、高新技术企业研发中心等荣誉。
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