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贫血，现已成为世界各国普遍存在的健康问题之一，尤其是孕妇、婴幼儿和儿童三类人群，需要特别注意。很多人说靠吃就能补回来，真的是这样吗？贫血到底是什么、该怎么补？今天就来给大家讲讲。
如何判断是不是贫血？
想要确诊自己是否贫血，首先第一步是要到医院进行血常规的检查。判断是否贫血的一个重要指标——血红蛋白指标，也就是看血红蛋白的数量。![]()
一旦血红蛋白合成数量减少，运输的氧气量也会减少，到达大脑的供氧量不足，就会出现贫血的各种症状。
下面这几种，都是贫血可能会出现的症状：
● 全身乏力、疲惫困倦
● 头痛、眩晕、耳鸣
● 食欲不振
● 出现异食癖
● 皮肤苍白、没有血色，皮肤黏膜、睑结膜、口唇、甲床苍白
● ......
如果出现以上几种症状，记得及时到医院检查血常规。
吃红枣不补血
很多人一听到“贫血”，就下意识的认为回家吃点补血的就行。这种想法是错误的！
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图片来源：花瓣网
100g的干枣中的铁含量只有2.3mg，能被人体吸收的量更是少之又少。
而且它属于上面提到的植物性食物，补铁效果不佳。
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图片来源：花瓣网
红糖95%以上的成分都是糖，铁元素极少，它充其量也只是给人体提供了一些能量而已。
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图片来源：花瓣网
阿胶的主要制作原料是驴皮、冰糖、黄酒，无论哪种都不是含铁量丰富的食物。
贫血了，该怎么“补回来”？
根据患者们贫血类型、贫血程度、贫血病因的不同，相应的治疗方法也是不一样的。有的贫血只需要通过补充营养即可解决，但有的贫血则需要针对性的药物治疗。要注意！一切的治疗手段都需要遵照医嘱进行。切忌自己随意购买各类「保健品」补铁。
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图片来源：花瓣网
不过，像是营养性贫血，比如最常见的缺铁性贫血，则可以通过食补的方法来辅助治疗。食补的重点在于补充铁元素，铁是构成血红蛋白的重要原料之一。根据食物中铁元素的存在形式和吸收率的不同，可以将其分为植物性食物和动物性食物两类。
- 动物性食物比如猪肉、牛肉、羊肉等，含有的是血红素铁，其中的铁含量高、吸收率佳，是缺铁性贫血的食补最佳选择。
- 而植物性食物中，含有的是非血红素铁，代表食物有深绿色的叶类蔬菜、豆类等。它不容易被人体吸收，补铁效果远逊色于动物性食物。
要想好好食补，必要的食材和合理的搭配，都缺一不可。下面这些含铁量丰富的动物性食物，平时和蔬菜、水果均衡搭配，就是很不错的选择。
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提醒：对于一些已经贫血的人来说，食补一定是已经来不及了。这时候遵照医嘱，可以服用一些补铁剂等。另外像是动物肝脏、海鲜等食物，胆固醇和嘌呤含量普遍较高，高血脂和痛风人群都要适量地吃。
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动图来源：SOOGIF
——参考资料——
[1] 邹尧, 竺晓凡. 缺铁性贫血[J]. 中国实用儿科杂志, 2010, 25(2):158-160.[3] 中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）
