这5种零食,都是“升糖高手”,再爱吃也要忍住!

健康   2024-06-13 12:01   浙江  

为了稳定血糖和预防低血糖,很多糖友有吃零食或加餐的习惯。
但有些零食看似健康,其实是升糖的高手。
以下五种食物,建议糖友在加餐时尽量避免。

01

发糕、绿豆糕




绿豆糕、发糕等糕点,大多添加油脂、糖、盐等调味,即使是无糖糕点,也不能随便吃。

图片来源:花瓣网

所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但含有多糖,多糖同样会产生热量,引起血糖的升高,所以应尽量少吃。


02

各种果蔬干




很多人把果蔬干与“天然”“健康”等词联系起来,也有部分糖友将这类食品当作加餐。

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首先,果蔬干是由新鲜的水果脱水而成,经脱水成果蔬干后,产生能量的营养物质被浓缩,每克中所含的热量自然就高了不少。比如脱水后的苹果热量能翻4~5倍
其次,如果是通过油炸脱水制成的果蔬干,会让果蔬吸入大量的油,成为能量炸弹

所以,糖友们还是尽量少食用。

03

肉干、肉脯




市场上卖的肉干、肉脯(如牛肉粒、牛肉干、猪肉脯)这类零食看似和糖没有一点关系,其实为了口味更好和肉质更松软,也会加糖。


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如果糖尿病一味地多吃,对病情会十分不利,长时间下去,还会成为埋葬在体内最大的危险因素。


04

豆浆粉、芝麻糊




芝麻糊和豆浆粉这类食品在加工过程中往往不仅仅是简单地将黑芝麻或大豆研成粉。

为了改善口感和风味,制造商通常会添加多种配料,其中糖是最常见的添加物之一。


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另外,烘焙和打碎的过程破坏了原料的物理结构,释放出淀粉分子,使其更容易被消化和吸收,使血糖水平也会迅速上升。


05

粗粮饼干




粗粮饼干在市场上的确很受欢迎,因为它们标注了“粗粮”二字,很多人就认为是健康食品。

图片来源:花瓣网


然而,大多数粗粮饼干中仅添加了少量的粗杂粮,而主要成分依然是面粉


而且,为了改善饼干的口感和风味,制造商通常会添加大量的油脂

因此,即使粗粮饼干没有添加糖,由于高脂肪和高能量的特性,它们的升糖能力并不低。



糖友零食如何选择?


那么,糖友在加餐时可以选择哪些零食呢?
一些富含膳食纤维、低升糖指数的食物是更好的选择!

坚果:如核桃、杏仁等,富含健康脂肪和蛋白质,有助于稳定血糖。


无糖酸奶:酸奶富含钙质和蛋白质,选择无糖或低糖版本可以更好地控制血糖。


新鲜蔬菜:如胡萝卜、黄瓜等,富含膳食纤维和维生素,热量低且有助于稳定血糖。



各种食物摄入建议:


1.全谷物食物利于降低2型糖尿病发病风险
①可以小米、玉米、全麦粉等为主。
②成年人每天摄入量48~80克。
③糖尿病高危人群每天摄入量85~270克。

2.蔬菜、水果都要吃,果汁不能替代水果
①多吃绿色蔬菜,比如菠菜、油菜。
②每天摄入200~350克新鲜水果,有利于降低肥胖、超重的情况。

3.含糖饮料,能不喝就不喝
每天多喝一份(250毫升)含糖饮料会使2型糖尿病的发病率增加18%。

4.肉虽好吃,一定要适量
①畜禽类每天建议摄入肉40~75克,特别是畜肉(猪、羊、牛等的肉和内脏)不可过量。
②可以用白肉(如鱼肉、鸡肉)代替。

5.少油少盐,牢记心
①建议每天食盐摄入量不超过6克。
②减少烹调油和动物脂肪用量,每天烹调油摄入量为25~30克。
③少吃油炸食物、蛋糕、加工肉制品等。

6.食不过量
①超重、肥胖的人,每天热量摄入至少减少400~500千卡。
②定时定量吃饭,每顿少吃一两口。

同时,建议糖友们定期进行血糖监测,以了解自己的血糖控制情况,并根据需要进行饮食调整。





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