走在布达佩斯大街上，非常羡慕街边餐馆设露天座位，上有遮阳大伞，临街有护栏，辟出一个相对独立的小空间，摆设八九张餐桌。桌上常见插花罐、净水瓶、彩色餐巾纸、亮银刀叉，傍晚再加一盏造型各异的小灯，或电力或蜡烛，费尽心机勾引路人的食欲。此地不起风沙，桌椅洁净，无论闲坐、餐饮，舒心、放心。这里的气候合宜，虽是夏天酷暑季，除了中午两三个小时的热，其他时间会温度下降，因为昼夜温差要到十几度，甚至二十度以上；还有一点优势，即使餐饮味儿浓烈，蚊蝇却极少，说不清是卫生搞得好，还是地处较高纬度所致。餐桌上摆满花样繁多的食物，食客们红酒或啤酒觥筹交错，刀叉并举，再有脸黑肤白皮黄映衬，以五光十色描述绝非过誉。
酒吧多在室内，一眼望去，深不可测。倒不是所有的酒吧都很阔达，而是所有的酒吧都崇尚黑色。所以，只有二三十平的酒吧也会给人玄秘的感觉。吧台的灯光最亮，也只是能看得清酒水单与账单，其它的如餐桌，只是一支蜡烛的微光，就连对面的脸都难以看清，更别说脸色。是为隐藏喜怒哀乐的表情吗？问星空吧。
酒吧的工作人员全部是黑色工作服，连同围裙、帽子。他们一个个在黑暗中穿梭行走，有点儿幽灵感。加之顾客们都是窃窃私语，轻酌慢饮，不习惯的外地人身处其中，不禁会有些莫名的恐惧由心底而生，因而会收摄心神，准备应对不可预知的、突发的意外。神经紧张会导致味儿蕾失调，食之无味，使得花了钱落得个既无肠胃满足又无期待的雅趣。其实这怪不得旁人，幽深，玄秘本身就是趣味嘛，看你会品不会品。
咖啡店、冷饮店与酒吧风格不同，明亮了许多，看得见店主热情洋溢的笑脸，也能在清晰的标价下点单，还能做看客，比较南来北往的背包客、驴友们的疲惫与饥渴，快乐与满足。
西方国家一直被归入经济发达行列，但文化差异所致，与东方相比，餐饮上的肉山酒海难得一见，尤其是当今社会。更不见呼三喝四、猜拳行令的酒桌风气，取而代之的是温文尔雅，谦谦君子，彬彬有礼等词句被时常想起。没有醉汉吗？有，在街角桥下；多是自斟自饮而醉，要么为解万千愁绪，要么以此为乐事。
外国的月亮更圆更亮吗？不会的，同一个地球村，山川异域，日月同天。曾几何时有过“师夷以制夷”，那是在敌对时代，如今倡导命运共同体，以和为贵，那就应该换个思路，是取长补短，共建全球经济，共享一片蓝天了。何况，认识不同并非就是赞许；何况，差异本身也是另种意义的美，欣赏而已。
2024.8.12
