脾胃不好的人，秋天多吃3种 “补阳高手”，补足脾阳，拔出寒湿！

美食 2024-09-16 23:39 广西

大家好，大头姐美食家。在中医理论中，脾胃为后天之本，主运化水谷精微，是人体气血生化之源。很多脾胃不好的人，通常胃口也不好，进食后还难以消化，晚上更是入睡困难”。长此以往，脾胃日渐虚寒，气血不足，百病丛生。

那怎么样才能养好脾胃呢？中医常讲：“胃以喜为补”，也就是说，我们要多吃胃喜欢的食物，才能达到“食补”的目的。下面给大家推荐3种“补阳高手”，常吃补足脾阳，拔出湿寒，强健脾胃。

一、山药

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。中医认为，山药能滋肾益精，平补脾胃，无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。对于脾虚食少、久泻不止、倦怠乏力的人群，是一种常用的健脾养胃之品。

推荐食谱：山药南瓜小米粥

食材清单：山药、南瓜、小米、红枣、枸杞

制作步骤：

1、锅中加入适量清水，大火烧开后，放入浸泡好的小米。再次煮开后，转小火慢慢熬煮。煮小米的过程中要经常搅拌，防止小米粘锅底。

2、小米煮至开花后，加入南瓜块和山药块和红枣。继续小火熬煮，让南瓜和山药逐渐变软。

3、煮至粥变得浓稠，南瓜和山药软烂，即可关火。盖上锅盖焖一会儿，让粥的口感更加醇厚。

二、莲藕

莲藕生食性寒，能清热生津；煮熟后，其性由凉变温，可健脾止泻。对于脾虚泄泻、食欲不振等病症有较好的调理作用。

推荐食谱：秋梨莲藕板栗汤

食材清单：200克粉藕、150克板栗、秋月梨、6个马蹄、60克莲子、30克百合

制作步骤：

1、将莲子浸泡半小时，梨子切大块一点。

2、把秋月梨、莲藕、马蹄、板栗都放入电饭锅。加入适量的水，然后开启电饭锅煲汤模式，煲1小时。

3、在汤出锅前10分钟，把百合加入电饭锅中即可。注意一定要用粉藕，粉藕能给这道汤大大加分。

三、芋头

芋头性平，味甘、辛，入胃、肠经，具有健脾补虚、散结解毒的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等问题有较好的调理作用。芋头中含有一种特殊的黏液蛋白，能起到保护胃黏膜的作用。

推荐食谱：芋子滑牛肉

食材清单：芋子、牛里脊、适量蒜末、小米辣、葱、香菜

制作步骤：

1、把洗净的芋艿放入高压锅，加一点点水，压 5 分钟。然后剥去外皮，切成滚刀块。牛里脊加入姜丝、生抽、红薯粉和一点食油，抓匀腌制 10 分钟。

2、起锅热油，放入蒜子和小米辣炒香。倒入芋子，加点盐和一勺生抽翻炒均匀。加入适量开水煮开，煮至浓稠。

3、依次放入牛肉片，等牛肉变色，最后起锅加入葱花香菜。

总之，脾胃不好的人在秋天可以多吃山药、莲藕、芋头这三种 “补阳高手”，帮助补足脾阳，拔出寒湿，改善脾胃虚寒的症状。在日常生活中，我们也要注意饮食的均衡和规律，避免食用过多的生冷、油腻、辛辣食物，保护好我们的脾胃。

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