大家好，我是大头姐美食家。每到十月，我总喜欢和家人一起去农贸市场买些新鲜的时令蔬菜。看到市场里摆满了新鲜的白萝卜，我不禁想起小时候，每到秋冬，妈妈总会用白萝卜炖汤，说它是“家里的小人参”，吃了不上火、少生病。
白萝卜，在中医里有着非常高的食疗地位。俗话说“萝卜上市，郎中下市”，秋冬季节干燥寒冷，我们往往会吃很多热性食物，像牛羊肉之类的，这些食物虽然能让我们暖和起来，但也容易让身体产生内热，进而引发消化不良等问题。而白萝卜有着消炎止咳、顺气降火、改善消化的神奇功效，对于秋冬常见的感冒、咳嗽、食积等病症都能起到较好的防治作用。今天，我就和大家分享3道简单的白萝卜食谱，帮助大家在这个秋冬更好地养生。
食材清单：白萝卜、香菇、虾皮、葱花、玉米淀粉、面粉1、虾皮用温水泡软，香菇煮软后切碎备用。将白萝卜擦丝，挤干水分，加入泡软的虾皮、切碎的香菇和葱花，加入适量盐搅拌均匀。2、加入玉米淀粉和面粉，搅拌至无干粉状态，捏成小饼状。热锅刷油，将萝卜饼放入锅中煎至定型，淋入适量清水，盖上锅盖焖至金黄熟透即可。3、这款香煎萝卜饼外脆内软，萝卜丝和香菇、虾皮的搭配让味道更加丰富，既有营养又美味。1、将牛腩洗净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。2、锅内加足量清水，加入姜片和适量料酒，将牛腩块放入，小火焖煮40分钟以上，直至牛腩软烂。3、将白萝卜切大块，加入锅中继续炖煮10-20分钟，至萝卜软烂。最后加入适量盐调味即可。这道萝卜炖牛腩汤汁浓郁，牛腩软嫩，特别适合秋冬进补时食用。食材清单：白萝卜、姜片、蒜片、小米辣、生抽、陈醋、白糖、干辣椒、大料、花椒、热油1、将白萝卜切块，加1勺盐和2勺白糖腌制30分钟，待萝卜出水后挤干水分。2、准备姜片、蒜片、小米辣，将生抽、陈醋、白糖混合均匀。另起锅，干辣椒、大料、花椒入油中炸香，趁热倒入调好的料汁。3、将挤干水分的白萝卜倒入料汁中，腌制30分钟即可享用。这道腌萝卜做法简单，开胃爽口，尤其适合搭配大鱼大肉的餐桌。白萝卜，作为秋冬季节的大众食材，不仅价格亲民，营养丰富，还能润肺化痰、顺气消食，是秋冬进补的好帮手。趁着十月白萝卜大量上市，不妨多买一些回家，为自己和家人准备几道美味又养生的白萝卜佳肴，让这个秋冬少生病，健康度过每一天。看完点个“在看”![]()
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