海口印象
1、来了海口两次感觉海口虽然GDP不高，但是城建水平还是蛮不错的，不愧是海南唯一的城市。华彩广场和天空之山对面的CBD有一种“小深圳”的感觉，该区域晚上的夜景也不错。
2、海口的餐饮业水平也不错。上有老吉堂，半岛名轩这些米其林星级品牌的分店，下有炸猪排、斋菜煲、老爸茶、海南各种粉等本地特色。感觉整体餐饮业水平跟沈阳、大连应该是各有千秋。
3、海口旅游景点主要就是骑楼老街、海滩、城市公园，还有就是喜欢电影老建筑的可以去冯小刚那个景点去看看，喜欢泡温泉的也可以去泡泡温泉。
老吉堂菜品
第一道：招牌红烧肉，非常推荐。其实老吉堂的红烧肉不算上是顶级的。首先选料其实算不上完美的五花三层。但是老吉堂的烹饪水平上佳。肉炖得非常酥烂。肥肉的部分都炖得晶莹剔透，毫无油腻的感觉。用黄酒收浓的汤汁咸甜得当，加入的笋非常鲜嫩。总体出品已经很棒了。把米饭浇上汤汁，再夹起一块肉，放上两块笋，是极致的享受。
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图：招牌红烧肉
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第二道：鸡汁百叶包，推荐。首先百叶包的豆香味很浓。明显用鸡汤煨了很长时间，内馅里也浸满了汤汁。馅料是量足紧实的猪肉。总体是一道有水平的小菜。
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图：鸡汁百叶包
第三道：葱油拌面。有两个比较大的虾干。总体倒是没有什么特殊的，就记得面不错，偏粗一些有嚼劲。感觉在大连、海口吃的葱油拌面都比在上海吃到的强。可能是因为上海用的碱水面个人不习惯吧。
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图：葱油拌面
总结
总的来说，老吉堂作为北京店能拿到米其林的品牌，还是有两把刷子的。而且海口分店的品控不错，没有翻车的菜品。环境的话坐落在华彩广场内，部分景观位可以眺望海景。总体是一家水平上佳的店。由此可见海口的餐饮业水平很高，值得期待。
