88岁的外婆,冬天多吃黑豆 | 教你营养做法,吃了头发睡眠好?身体硬朗

美食   2024-12-11 10:39   重庆  

在中医的五色补身理论中,黑色谷类的食物更能补肾固本,黑发养发。黑豆,又称为乌豆、黑大豆,是一种营养丰富、历史悠久的豆类食材。它不仅在餐桌上扮演着重要角色,更在中医养生、食疗等方面有着深厚的文化底蕴。


黑豆在中医食疗中也有着广泛的应用。中医认为,黑豆味甘、性平,入脾、肾经,具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。常食黑豆,对于肾虚腰痛、水肿、消渴等症状都有一定的缓解作用。此外,黑豆还能润泽肌肤、乌发明目,是美容养颜的佳品。



早餐要吃好,养生豆浆少不了。每天喝一杯热乎乎的五谷豆浆,营养又美味,全家老小都可以喝。做法很简单,只要搭配不同食材,就可以制作出不同的黑豆豆浆。下面来,分享六款我平时做的最多的黑豆豆浆的搭配,每天换着喝,一周不重样!

1️⃣养宫豆浆

☑️食材:黑豆20g、红豆10g、红枣4颗(去核)、花生一把、黄豆10g、黑芝麻8g


黑豆浆富含优质蛋白质、维生素和矿物质,如铁质、胡萝卜素、B族维生素、维生素E等,这些成分有助于增强身体的营养摄入,满足日常生理功能和健康需求。


2️⃣三黑豆浆


☑️食材:黑豆30g、黑芝麻20g、黑米20g



在中医理论中,黑色食物入肾经,黑豆、黑芝麻、黑米都具有补肾益精的功效。适量食用这些食物能够滋阴补肾,改善肾虚症状,提升肾脏功能。


3️⃣黑豆燕麦豆浆


☑️食材:黑豆20g、红豆15g、燕麦20g



黑豆、红豆和燕麦都富含膳食纤维,这种物质有助于增加肠道蠕动,改善消化功能。摄入足够的水分和纤维可以软化大便,使其更容易排出体外,从而有效预防和缓解便秘。


4️⃣黑豆核桃豆浆


☑️食材:黑米15g、黑豆20g、花生20g、核桃2颗



黑豆、花生和核桃中的抗氧化物质(如维生素E、异黄酮等)可以清除自由基,延缓皮肤衰老,提高皮肤细胞的活性,从而达到美容养颜的效果。黑豆和核桃中的油脂可以滋养肠胃,进一步促进排便。


5️⃣三黑薏米豆浆


☑️食材:黑豆10g、黑芝麻10g、红枣3颗(去核)、黑米10g、薏米8g、花生8g



黑豆和薏米中的膳食纤维可以降低身体对淀粉的消化速度,有助于控制血糖水平。同时,黑芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇含量,从而有效预防心脑血管疾病。


6️⃣黑豆浆


☑️食材:黑芝麻10g、黑豆30g、花生15g



黑芝麻中的黑色素有助于滋养头发,使头发更加乌黑亮丽。同时,黑芝麻和黑豆中的维生素E等抗氧化物质可以清除自由基,延缓皮肤衰老,提高皮肤细胞的活性。


喝黑豆浆要注意时间段,千万不要连着喝一个月,最好是姨妈结束后的10天(排卵前)喝几次,排卵期后大姨妈快来的时候停止喝豆浆,经期不喝豆浆!


每天都在绞尽脑汁的想既简单又营养的美食,平时在家不知道吃什么,做什么的,发挥你的小手翻翻我做的菜,肯定能有一道能让你喜欢,拒绝外卖,自己来做饭,喜欢我的可以点赞,收藏加关注,明天的内容依旧精彩,感谢阅读,明天


小彭家常菜
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