正文解读
第10章
食不语，寝不言。
吃饭的时候不交谈，睡觉的时候不说话。
解读：
1、吃饭的时候说话，唾沫星子乱飞，饭菜渣子乱喷。首先、影响的是外在的形貌，不庄重，不儒雅，君子不重则不威。所以，有教养的人，吃饭不仅不说话，还得闭嘴咀嚼，不能吧唧嘴。
其次，吃饭说话，食物容易呛到气管。一般气管受到异物刺激后会剧烈咳嗽，可以将异物直接排出，如果食物较大卡在气管，搞不好就窒息了。古人又没有海姆立克急救法，这样情况就比较严重。
再者，影响的是胃，边吃边说，气与食物相裹挟，导致气滞于胃，随之而来的是肠胃胀气，闷痛。
睡觉时说话，则容易让人兴奋，引起失眠，长期还会引起气血不足，有害健康。《庄子·天道》说：“静而与阴同德，动而与阳同波”。
人是天地下面的子系统。病起于过用。想要不过用，想要食其时，就要把握阴阳，把握天地的节奏。迎风逆行，就会过用，顺风就会省力。
白天属阳，主动；晚上属阴，主静。所以晚上就寝要顺应阴阳节律，要守静平息，而不是躁动。
2、先秦儒者的君子素养，绝不是简单的表面做作，图个外在装饰。而是从健康，生命风险控制，以及中医摄生等方面来讲，都有相当的考量。
第11章
虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
即使是粗米饭蔬菜汤，吃饭前也要先把它们取出一些来用于祭祀，而且祭祀要像斋戒时那样严肃恭敬。
解读：
1、《诗经·蓼莪》中，华夏民族的先民们就曾这样歌颂过父母之爱的伟大：“父兮生我，母兮鞠我。拊我畜我，长我育我，顾我复我，出入腹我。欲报之德，昊天罔极！”
对待父母，生，事之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼。
父母在世，子女应以礼来孝敬侍奉他们。而对于逝去的先祖，中华民族同样有一套礼仪祭祀制度，比如通过各种朴素而真诚的祭拜形式。
我们现在依然有这样的祭祀仪式，在重大节日，家里在开席之前，一定是要将各种饭菜都分一些出来祭祀祖先神明，这样作的目的是使我们不忘本，慎终追远。
第12章
席不正，不坐。
坐的席摆放得不端正，不就坐。
解读：
1、孔子个时代，是没有椅子和凳子的，大家在地面上铺席子，坐在席子上。关于“席”，也不是我们当下所讲的那种布垫子，竹垫子那么简单。席在中国古代，地位是非常重要的。
我们华夏先民将坐在席中心的人，地位较高的人，称作“主席”。举行的宴会叫“筵席”、“酒席”，参加叫“出席”、“坐席”，不参加叫“缺席”，中途回去叫“退席”。一个人在某方面重要，不可忽视，我们称之为有“一席之地”，可见，“席”在当时的地位非常之高。
古人在坐席方面有严格的礼仪，席不正，说明对客人或德高望重的人的地位没有给予重视，也就是不尊敬人。由此可见，席虽小，礼至大也。
第13章
乡人饮酒，杖者出，斯出矣。
行乡饮酒的礼仪结束后，孔子一定要等老年人先出去，然后自己才出去。
解读：
1、《礼记·王制篇》中讲，“五十杖于家，六十杖于乡，七十杖于国，八十杖于朝”。人到了六十岁，在乡里走，就可以拄拐杖了。因为是乡人饮酒，所以这里的“杖者”基本都是六十岁以上的人，属于年长者。
2、《礼记·乡饮酒义篇》中就到讲乡人饮酒的礼节。如何迎宾，如何敬酒，各级官员的酒宴如何办，酒从哪个方向出，菜肴从哪里出，都是有一套成体系的礼制。
除此之外，华夏的礼制中，将宴席中的宾与主人，象征天与地。将介与撰，象征阴与阳。将众宾之长三人，象征曰月星。彼此谦让三次才一齐升堂，这象征月朔后三曰方重现光明。主人、宾、介、撰四面对坐，象征四季。
真正看完《礼记·乡饮酒义篇》的人，我们才能感觉到现代人酒桌上的张牙舞爪，烟雾缭绕，是多么的粗鄙和肤浅。
《礼记·乡饮酒义篇》还讲到：乡饮酒之义：立宾以象天，立主以象地，设介僎以象日月，立三宾以象三光。古之制礼也，经之以天地，纪之以日月，参之以三光，政教之本也。
意思是，乡饮酒礼的象征意义：设立正宾以象征天，设立主人以象征地，设立介和撰以象征曰月，设立三宾以象征三光。古人在制礼时，以天地为原则，以曰月为总纲，以三光为辅佐，构成了政教的根本。
外行人看到的只是表面的尊老爱幼，我们俗称的素质教育。其实，孔子实际在维护的是礼制，是在讲天下政教之本。
第14章
乡人傩，朝服而立于阼阶。
乡里人举行迎神驱鬼的宗教仪式时，孔子总是穿着朝服站在祖庙东边的台阶上。
解读：
1、《周礼·夏官·方相氏》：“方相氏掌：蒙熊皮，黄金四目，玄衣朱裳，执戈扬盾，帅百隶隶而时傩，以索室驱疫．”
《周礼》有种官叫方相氏，他自己化装戴着四个眼睛，金黄色的，然后披着熊皮，拿着戈这种长矛，拿着盾，率领一百人一起作傩傩之声。“乡人傩”就是在这种礼仪当中，一个方相氏的官员带着人一起用这种叫声来驱赶疫鬼。
为什么要驱鬼？郑玄说，季春的时候有大陵积尸之气，与民为厉，方相氏则家家户户驱逐，鬼见此面目凶威，自知恐怖逃走。
孔子在这种驱鬼的仪式上，担心一驱鬼就怕惊吓到祖先神明，所以他必定是穿着这种祭祀时候的礼服，站在祖庙的东阶，使先祖神明得到安定。此为敬畏神明也。
第15章
问人于他邦，再拜而送之。
孔子托人向在其他诸侯国的朋友问候送礼，便向受托者拜两次送行。
第16章
康子馈药，拜而受之。曰：“丘未达，不敢尝。”
季康子给孔子赠送药品，孔子拜谢之后接受了，说：“我对药性不了解，不敢尝。”
解读：
1、《礼记·玉藻篇》里讲，如果别人馈赠酒肉，就一拜，不用再拜。酒肉是食品，药物因为是内服药，也属于食品类，所以孔子这里是拜而受之。
按照古礼，如果别人给我们馈赠食物，我们必须当着别人的面去尝尝这个食品，让别人生欢喜，不虚此行，以示尊重。
2、这一次别人送的是药，这个未达，是孔子关于接受别人馈赠的药，还没有搞清楚需要用什么样的礼仪来对待，因为药是不能像食物那样随便就搞一口尝一尝的。
中草药需要正确的温度、适当的工序煎熬，炮制等等。不能说来一口就来一口，所以孔子就说，丘未达，不敢尝。没有通达，就实事求是的说，知之为知之，实事求是也是对馈赠人季康子的尊重。
第17章
厩焚。子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。
马棚失火烧掉了。孔子退朝回来，说：“伤人了吗?”不问马的情况怎么样。
解读：
1、儒家是人伦之学，不是人畜之学，儒家思想的根本核心在于人。在儒家眼中，动物就是动物，是畜生，是食材，所以孟子才动不动就骂人为禽兽。儒家就是需要用仁义道德讲人与禽兽区分开，这是最基本的人兽之辨。那些人兽不分的人，属于德之亡也！
第18章
君赐食，必正席先尝之；君赐腥，必熟而荐之；君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。
国君赐给熟食，孔子一定摆正座席先尝一尝。国君赐给生肉，一定煮熟了，先给祖宗上供。国君赐给活物，一定要饲养起来。同国君一道吃饭，在国君举行饭前祭礼的时候，一定要先尝一尝。
解读：
1、正席：表示庄重尊敬，所谓“席不正，不坐”。先常之，说明孔子遵循古礼，别人给我们馈赠食物，我们必须当着别人的面去尝尝这个食品，以示对别人馈赠的感谢尊重。腥，指还没有煮熟的那些肉，荐，就是先献于祖先，以示不忘本，慎终追远。
2、《礼记·玉藻篇》说“君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。意思是，国君无缘无故不能够杀牛，大夫不能够无缘无故杀羊，士人无缘无故不能杀狗和猪。
一般是在祭祀的时候，才会杀生作为祖先的祭品。所以不论什么地位，不管你是国君还是大夫，都不能够非时宰杀，非时宰杀属于严重违礼。
3、君使臣以礼，臣事君以忠。按照古礼，臣侍君的时候，在君主身旁侍奉他吃饭，一定要先尝尝食物，看看食物可不可口，有没有弄熟，有没有人暗算投毒。确定没事，才能够让君主来享用，这是对君主的忠心。
作者：慎承
编辑：继之
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