上海9月探店流水账

文摘   美食   2022-10-03 22:29   上海  

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有趣有用&好吃好喝的知识

小报童已经更新第二篇文章「南瓜啤酒/南瓜香料啤酒」,感兴趣的话。下图扫码订阅。


在上海已经“滞留”一个月,之前住在繁华中,也不着急探店,反而是最近计划离开了,才匆匆忙忙记得要把附近的店吃一下。所以这一篇算是这几天的一个吃饭总结,感兴趣的朋友下滑开始吧~


THE NEST

中实大厦6楼

外滩附近的餐厅,从大众点评选两人分享餐。说实话,现在自己好像对人均五六百的西餐没啥期待了,可能是在「作故」打酱油的这段时间,让我对餐饮背后的具体事情了解更多。我也终于慢慢认识到,虚张声势的营销背后,是直抵商业的核心,活得好,大概率比卖情怀重要多了。放下期待,认清现实,那就不要抱什么过分的期待,去吃就是了。

所以,The Nest的这个套餐,好吃吗?好吃。惊喜吗?倒是没有。吃完后,我最大的感受就是,这个地理位置、花这个价钱,就应该吃这样的菜。稳定、好吃、不翻车,就够了。

全场最惊喜的又吊诡的,大概就是在洗手间洗手池前看到的外滩风景,比在餐厅内的风景好多了。


BRUT EATERY悦璞食堂

愚园路698号

好像炸鸡华夫饼在上海已经网红了一阵子,正好住在悦璞食堂附近,不妨去试试他家招牌。

华夫饼很脆、炸鸡裹粉的调味特别,有花椒的香气,但华夫饼上的糖浆味道让我难以接受。按常理应该是枫糖浆,但是有一股令人不悦的奶膻味(难道浇得是焦糖酱?)。所以呢,除开糖浆,这道菜是好吃的。

但是98元的价格,着实是高了。最后打包的时候,服务小哥在我面前表演暴躁打包法,就有点吓人。(后来chef郑告诉我,在上海人均300以下的不要要求服务,我就淡定了)

所以,还会再去吗?大概不会了。


COMMUNE SOCIAL

江宁路511号

沪上网红西班牙菜,我在午餐时段前往,所以吃的是午间套餐。

选了一道“腌渍海鲈鱼,桑巴酱,炙烤桃肉,腌渍海鲜菇”;一道“节瓜,乳清奶酪,油浸干番茄鹰嘴豆泥,炸鹰嘴豆”;甜品选的“无花果芭菲,开心果/蜜桃冰淇淋,红酒冻,帕玛森饼干脆”,盛惠198元。

拍照是好看的,菜的出品也是合格的。但怪我做错选择题,腌渍海鲈鱼真的不是我的菜,鱼肉有粗重的纤维感,难嚼,调味寡淡,只能说是艰难的吞下去。

节瓜整体吃起来倒是不错,但是奶酪给的太多,下面的鹰嘴豆泥又是浓厚口感,节瓜却只有薄薄的几片,所以略腻。

甜品组合倒是惊喜,吃到下面的帕玛森饼干脆很香,但是杯子细长,勺子又不够长,吃起来有点困难,只能一层层挑战。


随甜品上了一碟冒着烟的爆米花,应该是有一小块干冰,服务生把爆米花放在我面前时,爆米花从碟子里掉了一颗出来,然后小男生就假装没看见走了(再一次提醒自己,不要要求服务)。

所以,Commune Social好吃吗?应该是好吃的吧,只能怪我选错了菜。但他家能火的更大原因是,摆盘很美,就这样了。


BITES&BREWS

武定路999号

每次路过时,店铺外都坐满了人,终于我有一天也走了进去。68元一套帕尼尼的价格很良心了,面包烤得脆、味道足,薯条也很脆,好吃管饱。在这个位置、这个价格,要啥自行车?


DA MARCO

东诸安浜路

据说是上海老牌意大利餐厅,午餐菜单选了熟牛肉金枪鱼酱、手工肉酱意面、提拉米苏。怎么评价呢?每一道菜都标准,价格又合理,是我愿意再去的餐厅。

硬要挑毛病,大概是餐前面包选的太“软”了,不够硬挺,餐包和一片面包软塌塌的,招架不住前餐凉菜的浓厚,又要配油醋汁,就有点奇怪。

提拉米苏吃到下面有些“水”,可能是做完后放的时间有点久了。


COMMUNE RESERVE

愚园路1107号

和Commune Social同属一家集团的美式餐吧,主打精酿和美式快餐。或许是上海的精酿不如北京“卷”,相比于北京的同类店铺,在餐和酒上都差点意思,但在店铺装修上,能看出来更花了心思和本钱。

对于上海来说,能有个地方吃吃大汉堡、喝喝小啤酒,这里也是不错的选择。


DECK

沙美大楼

来「作故」深夜食堂吃饭认识的00年小妹妹工作的店,带着好奇心专程去看看。去的时候还未正式营业,所以人不算多,但是已经能预知开业后会是个网红店了。因为店铺装修华丽有趣、餐却不算贵。

白天有咖啡、晚上有精酿,酒头现打,过瘾。选的酒也有意思,不单调,从小白到老酒鬼都能满足。如果路过外滩,不妨去拜访一下。

~别忘了“点赞”和“在看”:)


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