喜迎新年，肾病患者可不要因贪嘴而“蛇”了健康哦！
文摘
健康
2025-01-28 13:16
北京
新年的钟声敲响，喜庆的氛围弥漫在每一个角落。除夕之夜，美食佳肴摆满餐桌，成为人们迎接新年的快乐源泉。然而，对于肾病患者而言，这欢乐时刻却隐藏着健康隐患。在享受美食的同时，稍不注意，就可能因为贪嘴给肾脏带来沉重负担。高盐、高嘌呤、高蛋白食物的过量摄入，可能引发水肿、加重肾脏代谢压力。新年到，福气到，但肾病患者可不要因贪嘴而“蛇”了健康。接下来，就和《肾医线》一同深入了解肾病患者在新年期间的饮食注意事项，守护好肾脏健康，过一个欢乐又健康的新年。
肾脏作为人体重要的代谢器官，肩负着过滤血液、排泄废物以及维持水电解质平衡等关键职责。肾病患者的肾脏功能有所减退，在饮食方面有着诸多特殊考量。春节期间，传统美食如腊肉、香肠、咸鱼等腌腊制品常常占据餐桌的重要位置。这些食物虽然风味独特，但因其在制作过程中添加了大量的盐分，对于肾病患者而言却潜藏着较大的风险。高盐饮食会致使患者体内钠水潴留，进一步加重肾脏的排泄负担，升高血压，而高血压又会反过来对肾脏造成损害，形成恶性循环。所以，肾病患者务必严格控制盐的摄入，尽量减少食用此类腌腊食品。即便要品尝，也应先将其用清水充分浸泡，以去除部分盐分。蛋白质是人体不可或缺的重要营养成分，但肾病患者在摄入蛋白质时需要遵循优质低蛋白的原则。春节期间的家宴上，肉类菜品往往较为丰富，如红烧肉、糖醋排骨等。患者应优先选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等优质蛋白质来源，同时要注意控制摄入量。过量摄入蛋白质会使肾脏代谢压力剧增，加速肾功能的恶化。一般而言，根据患者的肾功能状况和体重，医生会给出适宜的蛋白质摄入量建议，患者需严格遵循。例如，对于轻度肾功能损伤的患者，每日每千克体重可摄入0.8~1.0 g蛋白质；而对于中重度肾功能损伤的患者，摄入量则应进一步降低至0.6~0.8 g。春节期间，各种坚果也是备受欢迎的零食。瓜子、花生、核桃等坚果富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，但同时也含有较高的磷。对于肾病患者，尤其是那些伴有高磷血症的患者来说，过量食用坚果可能会导致血磷升高，引发甲状旁腺功能亢进等并发症，进而影响钙磷代谢，损害骨骼健康。因此，患者可以适量食用坚果，但需严格控制量，避免贪多。水果是春节饮食中不可或缺的健康元素，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。然而，对于一些肾病患者，尤其是出现少尿或无尿症状的患者，钾的排泄会受到影响，容易引发高钾血症。此时，就需要谨慎选择水果。香蕉、橙子、橘子、草莓等水果虽然营养丰富，但含钾量相对较高，患者应根据自身血钾水平适量食用或避免食用。相反，苹果、梨、西瓜等水果含钾量相对较低，可在医生的指导下适当多吃一些。除了上述食物的选择要点外，春节期间的饮食规律也至关重要。患者应避免暴饮暴食，尽量保持定时定量进餐。过度进食会加重胃肠负担，影响消化吸收，同时也会增加肾脏的代谢工作量。此外，饮酒在春节期间较为常见，但对于肾病患者来说，酒精的摄入可能会对肾脏产生不良影响，如影响肾脏的血液循环和代谢功能等。因此，患者应尽量避免饮酒，尤其是大量饮酒。在烹饪方式的选择上，肾病患者宜采用清蒸、水煮、炖等健康的烹饪方法，减少油炸、油煎等高油烹饪方式的使用。高油饮食不仅会增加肾脏的负担，还可能引发血脂升高，对心血管系统造成不良影响，而心血管疾病又是肾病患者常见的并发症之一，会进一步加重病情的复杂性和严重性。春节期间，家人和朋友的团聚难免会有各种美食的诱惑，但肾病患者务必牢记自身的饮食原则，严格控制盐、蛋白质、磷、钾等营养素的摄入，保持良好的饮食规律和健康的烹饪方式。同时，患者还应密切关注自身的身体状况，如出现水肿加重、血压波动、尿量异常等情况，应及时就医，在医生的指导下调整饮食和治疗方案。只有这样，才能在享受春节欢乐氛围的同时，有效保护肾脏功能，维持身体健康，与家人共同度过一个祥和、愉快的节日。
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