广州容月，主理人容太（ Vivian ）悉心创立的生活方式与美食品牌。每年有两次可以尝到容月美味的机会，皆与中华传统佳节相连：一次是端午，一次在中秋。
昨天端午佳节前，收到了今年容月的粽子， just in time 。今次容月粽子的名字有粤语谐音：“容月，粽有”，谐音粤语”仲有“，是”依然还有“的意思（容月一直都在，还有好多美好静待分享）。容月的粽子展现了容太对于品质生活、健康食材、美味与传统手作技艺的传承与匠心追索。
容月，粽有
主打一个新鲜，下单后也是极速冷冻打包发货，以保证粽子口味鲜美，自然就是没有任何防腐剂的！极简包装下的双层素豆沙粽子，个头精致小巧，是南粤广府的传统粽子样貌，口味上也与川渝香粽不同，更以轻甜风味取胜。让我想起广粤大地此刻已是初夏气候，偶有溽热，台风会光顾，闷热中若有这口甜蜜滋润，定是会让内心获得片刻安宁。馥郁的又适可而止的豆沙之味与容月自己出产的糙米一起作用，带来酣畅淋漓的口感。
真空包装，四颗容月粽子，小巧精致
热水烧开，煮20分钟即可食用。可以把容月的粽子当成早餐吃掉，我却觉得它们也能变成一道又一道甜品，搭配手冲咖啡也不错。为了品尝这道“粽子甜品”，我刻意把今天的午饭主食减掉了。午饭后，用了日本绿茶配容月豆沙粽子。日本绿茶可以解腻，口感微热却又淡然。一粒粽子拿了刀叉切开，一口一口吃下去，呷一口茶，脑子里尽然浮现一幅古画，浮世绘一样的色彩。
我想，是因为豆沙粽子的细软绵密，以及这口慢热的“微甜”，浸润了初夏浮躁的心。可能也是因为我刚刚结束了一程的日本之旅，到底是喜欢静谧和自然，吃到容月的粽子，就有一种静好感觉，脑子里才闪现一幅古旧浮世绘。但着色是叠合轻柔，不浓艳，是刚刚好的杳然淡远，像是容月粽子在口中形成的一种浸润效果，细腻入微，没有任何娇柔的过度，顺滑直抵心田。
以容月的粽子搭配日本绿茶
这样的浸润和顺滑口感，是因为今年容太对产品又做了一次更新升级。豆沙量增加了一倍，每一颗粽子只会搭配少许糯米增加粘性，大量使用容月自己出品的糙米，口感更好。双层豆沙王粽子，真是名不虚传。
鲜亮的粽子，双层豆沙加持，口感顺滑
容太自己慢慢钻研，从自己热爱的生活中那些感动了她的细枝末节中去汲取经验，总结经验，进而以“活化”广式传统手工食物为抱负和己任，无论是粽子，还是月饼，都蕴含着一份心力和巧思，是热爱生活的人不可错过的美好食物。
大哥餐厅 menu ，2016年11月，广州番禺
恰好也是因为端午，我可以从各地传统粽子的样貌去窥视因为地理不同，带来的文化差异。中原博大，真是各有特色，各有各美。容太一直想通过自己对于美食的理解，去保存和延续广粤传统美食文化和文明。这是我当年第一次踏足广州番禺，吃到她创办的“大哥”茶餐厅时就真切感受到的。
Grace Coffee Roaster 咖啡馆，2016年11月，番禺
佬佬餐廳里的窗户，2016年11月，番禺
容太在餐厅营造出怀旧氛围，2016年11月
大哥餐厅在番禺就像是一个家常的存在，不仅为这条古早街区带来了烟火气与生活气，也凭借餐厅对于口味和食材的严格要求，为寻味传统广粤口味的食客塑造起了一个“精神家园”。容太继续延展自己的生活趣味和醉心美食的创造力。她在大哥餐厅不远处开了 Grace Coffee Roaster 咖啡馆、保留了旧日香港记忆的佬佬餐廳。
ALKIE COLLECTION
海报摄影是知名香港摄影师：蒋家骅
容太与她创立的 ALKIE COLLECTION ，以上图片来自 ALKIE COLLECTION
岁月无声流逝，偶尔再见容太，她又创立了可再生时装品牌：ALKIE COLLECTION 。以“慢时尚”为主调，以旧衣再造，环保布料，只使用有机织物与天然染料，并与独立设计师合作，为当地的经济和在地文化助力。
去年2月我在港庆祝生日，容太带我吃到海边 local 的海鲜大餐。有主的眷顾，我们仿佛能听到餐厅主人的祈祷。容太告诉我“没有完美的人和事，因为只有主才是完美的。”三言两语，但对于去年的我，是醍醐灌顶。席间喝了“十四代”；容太买了拥有香港怀旧风情的巧克力生日蛋糕为我庆祝（上图）；并介绍作家葛亮与我们认识，一桌欢颜，是美满香醇的回忆。
容太的世界，充满了智慧、经历，还有开怀与包容的心境。我记得容太写自己与哥哥张国荣的第一次见面（《在麗晶酒店和張國榮哥哥下午茶》），文字中充满了时代回味。“2000年演唱會是哥哥終身的遺憾，因為他付出了所有真情，都投射在越填越窄的維多利亞溝渠裡…… 當時，只有黎堅惠敢於支持哥哥。”“我也喜歡穿走路飄飄帶風的衣服，可是對他的一點懷念？”容太的文字如衫，是飘逸的，容太的回忆，灵动婀娜。我偶尔觉得：容太，整个人好似一个不竭的 trove 。
彼时，容太与哥哥见面，照片由容太提供
也许美食，衣裳，咖啡等等，都是媒介，容太在这些媒介上去表达自己对于生活的认识，自己的态度、审美，和对于世界的看法。
我不是美食家，更不是食评人，但我和容太一样，好像在生活中都是“贪靓”的。靓的景，靓的物，靓的衫，靓的食物；有品味，有品格，有经历，有故事，也有匠心——这些“靓”都融进了容月的粽子和月饼里。
吃着今年的容月双层豆沙粽，这些回忆又浮现在眼前了，也开始期待今年的容月月饼。假花献佛，借容太的粽，祝大家端午安康，生活开心！
2024年6月端午，成都
撰文、编辑、摄影：张朴
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《孤独要趁好时光》（我的欧洲私旅行，2012）；《香港的前后时光》（内地与港台版，2013）；《仿佛，一场告别》（和光影记忆相关的旅行，2014）；《而我只想去巴黎》（巴黎城市与文化影踪，2019）；译著《流动的盛宴·修复版》（欧内斯特·海明威著，2020）
