虽然不用上班是件开心的事儿，但是随之而来的同学会、朋友局、走亲访友，不出意外的话也将霸占整个春节假期。
聚会繁多，吃喝方面自然也少不了大鱼大肉、零食酒饮，这难免会给我们的胃肠带来“不小的压力”，特别是一些高油腻、高脂肪的食物不仅非常不利于胃肠道消化，自然也避免不了“胖三斤”的烦恼。
那么如何在快乐聚会、吃吃喝喝的同时，兼顾营养、健康和美味？
下面就给大家分享一些春节期间各种吃喝的“健康隐患”和“贴心建议”，希望对大家有帮助～👇
01 关于各种肉肉
“健康隐患”
● 禽、畜肉中部分含有大量的肥肉和肉皮，脂肪热量都高，吃多了不仅是会变胖，可能还会引起高血脂、高胆固醇
● 肉类在烤或油炸时，由于温度较高，不仅营养素会遭受破坏，还容易产生一些致癌化合物污染食物，影响健康
● 牛肉干、腌熏腊肉、火腿等加工肉制品是年货的重要选手，而它们都是通过熏烟、腌制、加盐和防腐剂的方式进行加工，在制作过程中会形成致癌物质，而且一般盐含量较高
● 摄入适量，平均每天 120~200g 就好，并且避免集中食用，最好每餐有肉，每天有蛋，以便更好地提供优质蛋白质和发挥蛋白质互补作用
● 少吃肥肉、深加工肉制品（比如腌制肉/烟熏肉等），优先选择鱼、虾、瘦牛肉、瘦猪肉等含有丰富的蛋白质和低脂肪的肉类
02 关于米面主食
“健康隐患”
● 主食丰富是过年期间的一大特色，北方有饺子全宴，南方有八宝米饭，以及各种粉条、米粿、年糕、馕饼，它们碳水化合物含量高、升糖快，容易转化成脂肪，过年长胖，少不了它们的功劳
● 如果不吃主食碳水化合物摄入过低，加上脂肪摄入过多，可能会让脂肪不完全代谢产生酮体，会导致口腔、汗液、尿液中都存在这种不愉快的气味，还会有口臭
● 坚持谷类为主的平衡膳食模式，可以少吃主食，但千万别好多天都不吃主食
● 搭配粗粮、适量摄入，在食用顺序上，先吃菜再吃肉最后才是主食
03 关于蔬菜水果
“健康隐患”
● 各种大餐、零食吃多了，还容易蔬菜水果都没吃够，而蔬菜水果中的纤维素还可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，吃少了可能就会造成消化不良、便秘等问题
● 过年的时候，经常习惯做一大桌子美食，常常出现吃不完的情况，但剩菜剩饭放久了会产生有毒物质，特别是隔夜的绿叶蔬菜，可能会产生致病的亚硝酸盐
● 餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于 300g 的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占 1/2；天天吃水果，保证每天摄入 200~350g 的新鲜水果，果汁不能代替鲜果
● 在外吃饭点菜的时候多点一些清淡的蔬菜搭配食用，在食用顺序上，先把菜吃够了再吃其他东西
● “吃多少，做多少”，尽量不要把饭菜剩下来，真的剩下了，也记得“宁剩荤，不剩素”，及时放入冰箱吃之前彻底加热
04 关于坚果零食
“健康隐患”
● 过年期间，家里的糕点甜品种类繁多，聊天或看电视时难免吃多，而零食坚果大多都是高油高糖，小孩子吃太多会蛀牙，成人吃太多会长胖，长辈们吃太多可能会高血糖
● 买前看好配料表，选少添加糖、油，热量更低的，坚果就选原味；包装选更小的，这样一次就不容易吃太多，也不用担心吃不完浪费
● 选择营养素密度高的食物，如鸡蛋、牛奶、大豆的制品等，还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等，少选油炸或膨化食品
05 关于饮料
“健康隐患”
● 佳肴的雷区不少，饮料的坑也是不容小觑，毕竟它们都很好喝，一个不小心一天能喝完好几瓶，含糖量、热量自然是会超标，同时也增加了龋齿、肥胖的发生风险
● 推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，0 糖的茶饮、气泡水和椰子水都很好喝，不要用饮料代替白水
● 1g 酒精 = 7kcal ，热量仅次于脂肪，虽然酒精的热量几乎不会在体内储存，但过多摄入会阻碍脂肪代谢，并且对肝肾脏器造成压力，WHO可是明确规定了酒精为 I 类致癌物
● 在服药期间，不宜饮酒。除了头孢，还有许多药是不能和酒一起吃的，比如含有对乙酰氨基酚的感冒药、降压药、降糖药、安眠药等
春节期间，除了健康的饮食，保证充足的睡眠、适量的运动也很重要。千万别因为假期就刷手机到半夜，也别一打麻将就久坐不动哦。
最后，预祝大家欢欢喜喜过大年，健健康康不发胖！
编辑：十二 | 图片：VEpiaopiao、Pexels
