细心的朋友们肯定发现了,我们一年只做一季的VEpiaopiao 诚意腊肠上线了(买过的朋友们应该都都去复购了)。
那我就开门见山了,给还没尝试过的朋友们推荐下,这款我们已经做了10年的“老产品”。
不同于重盐重辣的川味腊肠,它的调味清爽简单,仅用盐、糖和白酒;制作方式上也更为健康,无需烟熏,而是在风和温度的共同作用下,让水分蒸发、油脂渗出,从而得到的冬季限定美味。
吃起油润鲜甜,带着淡淡的酒香,不管是用来做煲仔饭、焖饭、炒菜等等,甚至是简单朴素的蒸一蒸,都太太太香了!
有需要详细菜谱的朋友,后文就有。
品质自然也是一如既往的好,原料不吝成本、工艺正统用心:
✅ 不掺大豆蛋白、鸡肉等,猪肉用的都是本地鲜宰直供的猪后腿肉,保证新鲜肉好
✅ 猪肉 2:8 黄金肥瘦比,胶原蛋白肠衣包裹制作,成品紧实,自带油润感不腻
✅ 减糖减甜增酒配方,吃起来甜润爽口,酒香突出
✅ 相比市售腊肠,诚意腊肠的配料表只有短短两行!没有添加亚硝酸盐、防腐剂,全家吃起来都安心
✅ 合作广府老师傅制作,拥有三十多年经验,正统好味道
我只需发张图给你看看,你就会知道有多优秀👇
一做就做了10年,年年天凉就来催上架的腊肠,收到好评自然不少:
特地做了 2 根一袋的小包装,不用担心一大包开了难储存。 煮饭、炒菜什么的开一袋正好~
马上就要过年了,红色喜庆的礼盒装,用来送人也特别合适。
1 盒 VEpiaopiao 诚意腊肠 内有4小袋独立包装,每袋 2 根共 8 根腊肠。
单买:1 盒 54 元。
知道你买一盒肯定不够吃,所以贴心给大家争取到了多买福利价:
👉 2 盒 VEpiaopiao 诚意腊肠 =¥102.6( 再叠加店铺券,到手¥97.6 )
👉 4 盒 VEpiaopiao 诚意腊肠 =¥194.4元(再叠加店铺券,最后到手仅¥189.4 )
真的有便宜很多,送礼或复购推荐直接买 4 盒。老朋友、太长不看的,直接戳下图购买 👇
# 01
2 : 8 黄金肥瘦比
肉好、新鲜!
为了保证猪肉新鲜、肉好,只选当地鲜宰直供的猪后腿肉部位,这个位置的猪肉肉质紧实、肥瘦也恰好。
为了保证吃起来口感更好(不会因为突然嚼到筋而塞牙),制作前需人工剔除筋膜、再切成大小均匀的肉块。重点是,我们调整了比例,选择了2 : 8 的黄金肥瘦比。
这样做,不光能保证VEpiaopiao诚意腊肠的肉质更加鲜嫩,脂肪含量比一般腊肠更少一些。
同时在高温的催化下,瘦肉也能吸收了肥肉的油脂,让吃起来既有后腿肉的紧实韧劲,肥瘦适中不腻,也不会干柴。
# 02
想要味道好
工艺、配方都是重点!
VEpiaopiao诚意腊肠合作来自广东的老师傅,他拥有三十多年深厚的腊肠制作经验。
从猪肉选料、腌制、灌制、扎肠、不间断烘烤等,十余道工序全都亲力亲为,照看每一根腊肠的每一个角度,出品的腊肠每根风味都一致,品质优秀(都是出口级的!)
好味道自然离不开好配方,VEpiaopiao诚意腊肠的配方来自飘飘妈妈。
相比常见广式腊肠的高甜,VEpiaopiao诚意腊肠减糖减甜,并用精选的大曲酒调味腌制,酒香清冽甘爽,与肉香交融更为醇厚浓郁,是成就腊肠好吃的风味的关键。
# 03
没有添加亚硝酸盐、防腐剂
全家吃起来都安心
好吃很重要,吃得安心也重要。
VEpiaopiao诚意腊肠整个制作过程不添加亚硝酸钠和钾盐,也没有添加防腐剂。朋友们可以拿着它的配料表跟超市卖的腊肠比比看:
而且我们的合作腊肠工厂,有一整套成熟先进的设备,当天新鲜制作的腊肠,立马进行烘干(室内烘干!相比室外晾晒的普通腊肠,完全不用担心会有飞虫灰尘!!!)
制作完成后也需要通过各项人工检查挑拣,然后立即真空密封包装。自然干净、卫生、安全,全家老小吃起来都很安心!
# 04
炒菜、焖饭、涮锅样样赞
哪怕是直接蒸都很香!
在煲仔饭里,腊肠是最佳主角,焖煮后,油脂渗出,丰腴而不腻;在炒菜里,腊肠是最佳辅助,与蔬菜互相成就,吃起来格外下饭;就算是原汁原味、简单朴素的蒸腊肠,也都能吃得津津有味。
这里整理了 4 道VEpiaopiao诚意腊肠食谱,点击对应的图片就能查看详细的做法——
平时家里喜欢吃腊肠的,或是准备作为年货送礼的,建议你们多买一些,真的怕你们买回去不够分啊!
而且而且,多买真的划算:
👉 1 盒 VEpiaopiao 诚意腊肠 =¥54( 内有4小袋独立包装 )
年底了,拿来送长辈,安心健康,他们也喜欢!