春节健康不放假
饮食指南请收下
亲人团圆，好友相聚
美味佳肴，觥筹交错
享受亲情、愉悦进餐
一天N餐
山珍海味，零食不断
手机一拿，沙发一瘫
恭喜您
在欢乐喜庆祥和的春节过后
喜提五斤肥肉不是梦
春节健康饮食口诀
食物多样营养全，有粗有细颜色丰
谷物薯类为基础，新蔬水果宜多食
鱼禽瘦肉优蛋白，牛奶大豆要适量
减盐控油和少糖，远离四高保健康
烹调多选蒸煮拌，少下馆子多居家
适量饮酒有度量，限制饮料多喝水
节制零食控体重，安全运动记心上
减少久坐多锻炼，促进消化肠胃安
口诀虽好，但我们具体该如何做呢？让我们跟随中国营养学会2022年发布的最新版“中国居民平衡膳食宝塔”，共同关注健康饮食，保持良好的生活习惯，维护身心健康。
食物多样，合理搭配
过节期间，免不了鱼肉荤腥大快朵颐，摄入过多蛋白质可能引起消化不良、便秘等不适。我们在色、香、味、形俱全的前提下，注意适当减少筵席上的“山珍野味”，增加蔬菜、瓜果、豆类等富含膳食纤维的食物。在备餐或者点菜的时候，记住“442口诀”其中主食类占1/4，荤菜类占1/4，蔬菜菌菇等占1/2。新鲜蔬菜水果如萝卜、芹菜、辣椒、青菜、菠菜、芹菜、生菜等不仅含有大量维生素和矿物质，还含丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。蔬菜每天推荐摄入300~500克，尤其推荐深色蔬菜。
少盐少油，控糖限酒
培养清淡的饮食习惯，少吃高盐、高糖和油炸食品。成人每天摄入食盐不超过5克，添加糖不超过50克，烹调油不超过25~30克，反式脂肪酸不超过2克。肥肉、鸡皮鸭皮、动物内脏、坚果等食物脂肪含量较高，应当控制摄入量，避免热量超标。高血脂、高血压、糖尿病、胃肠功能较差患者更应限制此类食物。此外，不建议爆炒、油炸、煎烤、重油重盐等烹调方法，推荐蒸煮、焖炖、凉拌等烹饪方式。成人一天酒精摄入量不超过15克，大约相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒、30毫升高度白酒的量。服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）应该避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。
控制饮食量，勿暴食暴饮
俗话说“饭吃八分饱，不用把医找”，春节期间在丰富食物的视觉效应下，容易让人产生“饮食兴奋”情绪，导致出现暴饮暴食，增加胃肠负担，特别是食用高脂肪性食物后，更容易引起消化不良，可导致急性胰腺炎、胃肠炎，或消化性溃疡等疾病的发生。
保证食品卫生，减少剩饭剩菜
注意饮食卫生，拒绝野生动物，慎吃生食，比如生腌、三文鱼、荸荠、鱼腥草、莲藕、鸡蛋等，避免寄生虫、细菌、病毒等微生物感染。春节期间，家里都准备了不少饭菜，剩菜在所难免。但剩饭剩菜也潜藏了很多健康风险，比如肉类中的蛋白质很容易变质，食物长时间放置容易滋生细菌感染进一步引发腹泻、呕吐等胃肠道炎症。
少吃零食多喝水
当您无法抵御零食诱惑时，给您几个建议：
1、推荐：低能量、低脂的食物，如苹果、草莓、车厘子等低GI水果，它们不仅升糖指数低，而且富含膳食纤维，有利于肠道健康；
2、不推荐：膨化食品、饮料、巧克力等高糖高脂肪零食，它们热量、糖分和香料含量高，很容易导致体重飙升；
3、适当品尝：原味坚果（瓜子、花生、开心果等）富含不饱和脂肪酸对心血管系统有益处，但它们能量可不低，如果每天摄入量超过1小撮，则要适当减少主食摄入哦。
4、要多喝白开水或淡茶，充足的水分能够加快人体新陈代谢，促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗很有帮助，还可以促进和改善便秘，对高血压患者尤为重要。
多做家务增加步数
保持身材的要点是吃动平衡。既然吃多了，那就得增加体力活动，把多吃的热量消耗掉。即便健身房关了门，可以走路跑步做操，还可以做家务。年轻晚辈可以多表现体贴和孝顺之意，帮父母出门买菜，扔垃圾，取快递，带孩子在门口玩，打扫卫生，收拾屋子......如果能坚持每天运动45-60分钟，那就更好啦。
当然春节期间并非天天需要聚餐，如果真的吃多了，可以挑一天比较轻松自由的日子，做一个轻断食，只吃其他日子四分之一的热量。比如说，三餐只喝稀粥加上少油烹调的蔬菜。只要休息一天，因为过食而感觉疲劳的身体就能舒服很多。
过节是我们感受幸福的时刻，幸福是一件实实在在的事情，品尝各类美食，享受愉快假期。但过节期间是饮食健康的危机时刻，千万不要因为放假，让健康与营养也同时放假，因疏忽而影响到身体或生命。最后祝愿大家吃得健康，玩得愉快，万事皆如意！
HAPPY NEW YEAR
春
节
快
乐
声明：部分素材来源于网络涉及侵权，请联系小编更改
撰稿：龚治芳
审核：贲鄂宜
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