江凌 教授
南京工业大学
南京工业大学
国家优青
江苏省杰青
江凌博士，南京工业大学教授、博士生导师，国家优青，江苏省杰青，国家一流本科专业负责人，江苏省重点学科带头人，中国生物发酵产业协会全国发酵工程技术工作委员会委员，江苏省优秀硕士学位论文和本科优秀毕业论文指导教师，南京工业大学“师德十佳”、“研究生名师名导”获得者。2010年毕业于华南理工大学发酵工程专业工学博士，获全国优秀博士学位论文提名奖。主要研究领域：食品合成生物学。以第一或通讯作者在Trends in Biotechnology、ACS Catalysis、Biotechnology Advances、Chemical Engineering Journal、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊发表SCI论文100余篇，其中，11篇入选（补充）封面论文，12篇次入选ESI高被引论文和ESI热点论文。授权国家专利57件，申请PCT专利3件。主译英文教材1本、主编中文教材1本。主持国家重点研发计划课题（2项）、国自然优青、国自然联合基金重点、省自然杰青等课题近20项；研究成果获国家技术发明奖二等奖（4/6）、中国轻工业联合会科技进步一等奖（1/8）、中国商业联合会科技进步特等奖（1/15）、江苏省轻工协会科技进步一等奖（1/8）。
为加强国内食品科学工作者与同行间的学术交流与合作，推动食物大分子科学的发展，由中国农业科学院农产品加工研究所和江苏大学食品与生物工程学院联合主办，国际食物营养与安全协会等协办的第一届食物大分子国际学术研讨会暨 Food Biomacromolecules期刊论坛(1-FBMS)将于2024年6月28-30日在江苏镇江举行。1-FBMS将邀请国内外食物大分子研究领域专家400人开展同行间的学术交流，并组织博士生论坛和硕士生论坛。
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