南京工业大学食品与轻工学院江凌教授携团队参加2024年食品安全与营养国际学术研讨会

文化   2024-07-27 08:30   江苏  

202472123日,由西华大学、成都大学和四川农业大学共同主办,大连工业大学、上海理工大学、南京农业大学等协办的“2024年食品安全与营养国际学术研讨会”在四川成都隆重召开,会议由西华大学唐洁教授、四川农业大学秦文教授和成都大学邹亮教授任大会执行主席,大连工业大学谭明乾教授、天津科技大学王硕教授和江苏大学邹小波教授担任共同主席。我校食品与轻工学院江凌教授作为理事会携团队多名师生参加了此次研讨会。

在此次会议中,朱丽英副教授作了题为“金属纳米酶的协同抑菌策略”的报告。7月23日,在研究生论坛中,团队的博士生王雨薇和刘振磊分别汇报了题为“单一聚合度壳寡糖的酶法合成研究”和“酪丁酸梭菌联合壳寡糖对DSS诱导小鼠结肠炎的调节及改善作用”的报告。

此次会议加强了国内外学者食品科学工作者与同行之间的学术交流与合作,提供了宝贵的展示平台,推动了食品科学领域的积极发展。





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